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こんにちは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
梅雨の晴れ間に
ちょっとお出かけしてきました
🚗
遅めのお昼ごはんを食べて
ちょっと眠い💤
たくさん写真や動画も撮ったので
次のブログにupしますね♡
❥-❥-❥
さてレシピは
パパッと♪らくウマ
新玉ねぎの肉巻き照り焼き
黄金比タレで
照りってり♪めちゃウマ♡
照りよく仕上げるポイントは
本みりんを使うこと‼︎
『みりん』と『みりん風調味料』って
全然違うんです⬇︎
例えばお魚の臭み消しにもなるし
煮物なら煮崩れ防止にもなる！
味を染み込ませるのも
本みりんの得意技なんですよ〜！
照り焼きタレの黄金比は
醤油:酒:本みりん:砂糖
1:1:1:1/2
これさえ覚えておけば
間違いなしです♪
今回は
薄切り肉に新玉ねぎを巻いて
カサ増ししてボリュームup‼︎
焼いて
柔らかく甘味が増した玉ねぎが
めちゃウマ〜♪
薄切り肉なので火の通りも早く
ごはんがススム‼︎
らくウマおかず♡
おつまみやお弁当おかずにも
新玉ねぎの肉巻き照り焼き
【材料】2人分
＊新玉ねぎ 1個
＊豚薄切り肉 10〜12枚
＊塩・こしょう 少々
＊薄力粉 適宜
＊サラダ油 小さじ1
a.しょう油 大さじ1
a.酒 大さじ1
a.本みりん 大さじ1
a.砂糖 大さじ1/2
＊七味唐辛子 お好みで
point‼︎
＊新玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでも可
＊玉ねぎはお肉の量により加減してください。
【作り方】
<下準備>
・新玉ねぎは1〜1.5cmの半月切りにする
・aの調味料を合わせておく
1.豚薄切り肉に塩・こしょうをし茶こしなどで
薄く薄力粉をふる
2.玉ねぎを豚肉で巻き、表面にも薄く薄力粉をふる
3.サラダ油をひき巻き終わりを下にして並べたら
蓋をして焼く
4.焼き色が付き玉ねぎが柔らかくなったら裏面も焼く
5.合わせ調味料を加え照りが出るまで焼く
お好みで七味唐辛子をふって
召し上がれ♡
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