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こんばんは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
本日最初の記事はこちらです↓
娘からのリクエストで
久しぶりにキャラ物を作ったお話。
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今夜も
パパッと♪晩ごはん
ナスのそぼろあん
作りました♡
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林先生の番組で
ナスに含まれるコリンエステルは
血圧改善効果がある！
とやっていました。
一番効果的な食べ方は切らずにレンチン！
水に晒すと流れでてしまうので
晒さないほうが良いそうですよ〜！
今回はレンチンはしてないけれど…
切ってすぐに
調理するので水には晒していません。
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使う油は
『ごま油 大さじ1のみ』
少ない油でおいしく
じゅわーっと炒めるコツあり！
10分で出来ちゃう
簡単レシピ♡
少なめのひき肉は
ナスでしっかりカサ増し
甘辛のそぼろと
じゅわーっと柔らかいナスが
からんで
めちゃウマ♡
オン・ザ・ライスにしても
ウマい‼︎
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
【10分で完成】パパッと♪らくウマ
ナスのそぼろ餡
【材料】2人分
＊長なす 2本(普通のなすの場合3本)
＊豚ひき肉 150g
＊ごま油 大さじ1
＊青ネギ 1〜2本(小口切り)
<合わせ調味料>
＊だしの素 小さじ1
＊しょう油 大さじ1.5
＊酒 大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊砂糖 大さじ1/2
＊しょうが(チューブ)3〜4cm
＊片栗粉 小さじ1
＊水 大さじ3
【作り方】
1.合わせ調味料の材料を全て合わせておく
ナスは乱切りする。
(炒める直前に切れば水に晒さなくてOK)
2.火をつけていないフライパンにナスを入れ
ごま油を回しかけ
3.ナス全体にごま油をしっかり絡めたら
皮を下にして火をつける
4.ナスから水分が出てじゅわーっとなってきたら
裏返して裏面も焼いて一旦取り出しておく
5.ひき肉を炒める
6.ひき肉の色が変わったらナスを戻し
合わせ調味料を加える
全体に味がまわりトロミがついたら出来あがり
青ネギを添えて
召し上がれ♡
＼父の日ギフトや夏のご挨拶に／
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