伊達巻きでこんにちは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
買い物に出たら
百貨店の入り口には門松🎍が‼︎
実感わかないけど
今年もあと4日…
さて本日も
【おせちレシピ】
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
伊達巻き
なぜか
甘すぎる卵焼きが苦手なので
わが家の卵焼きは
ほぼ甘くないです‼︎(*´艸`*)
なので
市販の伊達巻きは好んで食べません
でも
おうちで作れば
甘さも加減できるので
甘いのが苦手な人や
もっと甘くしたい⁈人にも
オススメ‼︎
【卵+はんぺん】
卵焼き器で焼くから
超簡単‼︎
卵2個の量なら焼き時間も含めて
10分あれば完成‼︎
作り方は3ステップ
①材料をガーッと混ぜる
(フードプロセッサー、ミキサー、ブレンダーなど)
②卵焼き器で焼く
③巻き簾で巻いて冷ます
と〜っても簡単なので
よかったら作ってみてください♡
3ステップ【10分で完成】卵焼き器で
超簡単♡伊達巻き
【材料】
＊卵(M又はL) 2個
＊はんぺん 1枚
＊砂糖 大さじ1〜2
＊みりん 小さじ1〜2(無しでも)
＊サラダ油 少々
point‼︎
＊卵はサイズが小さいとはんぺんの味が強く出て
しまうので3個に増やしても。(卵を増やした場合は
様子をみて焼き時間を調整してください)
＊はんぺんを使うので塩味は足していません。
＊甘さはお好みで加減してください。
＊フードプロセッサーの他、ミキサーや
ブレンダーを使用してもOK！
【作り方】
<下準備>
卵焼き器の大きさに合わせてアルミホイルを
蓋になるようにカットしておく
1.フードプロセッサーに適当に千切ったはんぺん、
卵、砂糖、みりんを入れて
なめらかなクリーム状にする
(はんぺんの粒が見えなくなればOK)
2.熱した卵焼き器にキッチンペーパーで薄く
サラダ油をひき、濡らした布巾の上にのせて
1の卵液を流し入れる
3.弱火にかけアルミホイルの蓋をしたら
3〜4分じっくり焼く
卵の量を増やした場合は焼き時間をさらに長めにし
極々弱火でじっくりこんがり焼き色をつけて
4.裏返して蓋をして2〜3分焼く
5.巻き簾のデコボコな面を上にして
焼いた卵をのせ巻き
薄く切り込みを入れると巻きやすくなります
両端を輪ゴムなどで留めてしっかり冷ます
5.しっかり冷めて形が整ったらお好みの
厚さに切って出来上がり！
⬆︎こちらから⬆︎
