サーモン南蛮
こんばんは◡̈︎*
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
本日2度目の更新です
金曜日ですね〜！
GW明けの1週間は長く感じたのでは
ないでしょうか？
みなさま今週もお疲れ様でした♡
さて
今夜もパパッと♪晩ごはん
先週【コストコ】で購入した⬇︎
アトランティック
サーモンフィレ
を使って
サーモン南蛮
作りました♡
サーモン南蛮って何？って
思いました？(*´艸`*)
チキン南蛮の
サーモンver‼︎
南蛮酢につけて
タルタルソースたっぷり♪
お魚が苦手！という人でも
美味しく食べれる1皿です♡
『簡単・時短ポイント2つ』
＊揚げずに焼く
＊南蛮酢はポン酢使用
サーモン南蛮
| 材料 2人分 |
＊サーモン 2切れ
＊塩・こしょう 少々
＊小麦粉 適宜
＊サラダ油 大さじ1〜2
<南蛮酢>
＊ポン酢 大さじ2
＊砂糖 大さじ1/2
<タルタルソース>
＊ゆで卵 1個(あらみじん切り)
＊玉ねぎ(みじん切りし水にさらし絞る) 大さじ1くらい
＊マヨネーズ 大さじ1〜1.5
＊ヨーグルト 大さじ1.5〜2
＊塩、こしょう 少々
■point‼︎
＊マヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスしてさっぱりヘルシーに仕上げていますが、ヨーグルトがない場合はマヨネーズのみでもOKです。
＊サーモンを使っていますが、鮭でももちろんOK！
| 作り方 |
<下準備>
タルタルソースの材料を全て合わせておく。
1.サーモンに軽く塩・こしょうをふり、薄力粉を全体にしっかりまぶす。
2.フライパンにサラダ油をひき、サーモンを焼く。
3.両面こんがりと焼く。(厚みがある場合は蓋をして中までしっかり火を通す)
4.焼き上がったら南蛮酢にくぐらせて、お皿に盛り付けてタルタルソースをかける。
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