ちらし寿司で
おはようございます〜♪
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もうすぐ
ひなまつり🎎
そして
春は卒業や入学などなど
お祝いごとの多い季節ですよね◡̈︎*
お祝いのテーブルに
ぴったりの彩り鮮やかな
ちらし寿司
みなさんはちらし寿司の具
どうされてますか？
買ってくる派でしょうか？
今日は毎年
この時期になるとご紹介する
フライパンで作る
超簡単な
【ちらし寿司の具】
の作り方をご紹介します♡
具材を切るなどの下準備をすれば
あとは
フライパンで炒めるだけ‼︎
水っぽくならないので
『ごはんがベチャベチャになっちゃう』
なんて事もありません！
お好きなな具材を使えるのも
手作りならではなので
オススメです♡
フライパンひとつde【超簡単】
ちらし寿司の具
| 材料 4人分(ごはん2合分の具材) |
＊にんじん 100g(千切り)
＊れんこん 100g(薄いいちょう切り)
＊干し椎茸 3〜4枚(薄切り)
＊油揚げ 2枚(千切り)
＊酒 大さじ1
＊みりん 大さじ2
＊砂糖 大さじ1.5
＊しょうゆ 大さじ1
＊塩 少々
| 作り方 |
<下準備>
干し椎茸を戻す。
椎茸の軸をキッチンバサミで切り落とし傘を下にしてひたひたの水を入れたらラップを椎茸と水にぴったり着くようにしレンジ600w 2分半加熱し、そのまま15〜20分放置しておく。
1.にんじん、れんこん、干し椎茸、油揚げを切る。
2. 1の材料と全ての調味料をフライパンにいれて調味料を加えて油をひかずに炒める。
3.にんじん、れんこんに火が通り水分がなくなるまで炒める。
ご飯にすし酢を混ぜ寿司飯を作り具を加え、切るように混ぜたらちらし寿司の出来上がり♡
寿司飯は市販のすし酢でOKです。
作る場合はご飯2合に対して
＊酢 大さじ4.5
＊砂糖 大さじ3 ＊塩 小さじ1.5
を目安に加減して。
お好みで錦糸卵やさやいんげんなど
彩りよく飾って
召し上がれ〜♪
ポイント2つ‼︎
⬇︎錦糸卵をキレイに作るコツ⬇︎
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