サンラータンの春雨スープで
こんばんは〜♪
本日3度目の更新です
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
ほんとに今日は
めちゃくちゃ寒いです‼︎
しかも
1日ザーザー降り☔️
千葉では避難勧告が出ている地域があるようです…
この時期、避難とかリスクも高いし心配ですが
みなさま、どうぞお気をつけて
さて昨日貰ったたけのこが
まだ半分ほど残っていたので
寒いから
ぽかぽか温まる
酸っぱ辛ウマ♡な
サンラータンスープ
を作りました‼︎
材料を揃えて下準備をしたら
5分で完成‼︎の簡単レシピ
酸っぱ辛ウマ大好き⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
ラー油は多めが好みです♪
美味しかった〜
あったまった˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙
サンラータンの春雨スープ♡
<4人分>
＊しいたけ 4個(薄切り)
＊たけのこ(小) 1個(千切り)
＊卵 2個
＊春雨 30〜40g
＊水 4カップ(800cc)
＊鶏ガラスープの素 大さじ1
＊酒 大さじ1
＊しょう油 大さじ2
＊酢 大さじ4
＊塩 少々
＊水溶き片栗粉 (片栗粉+水 各 大さじ1)
＊ラー油 適宜
＊青み (ネギ、三つ葉などお好みで) 適宜
1.鍋に水、鶏ガラスープの素、酒を入れ火にかける。しいたけ、たけのこを加えて軽く煮たら
今日は干し椎茸を使ったから戻し汁も入れたよ
椎茸をレンジで簡単に戻す方法は➡︎こちらから
2.卵をよく溶きほぐし煮立っているスープに少しずつ回し入れる。
3.味をみて足りなければ塩で整え、最後に春雨を加えてサッと煮る。
3.器に入れたら、ラー油をお好きなだけ垂らして青みを飾って出来上がり！
召し上がれ〜♪
春雨はこんなの使いました♪
春雨じゃ物足りないよ！って方は
中華麺を茹でて
サンラータンスープをかけて召し上がれ♡
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