おいなりさんで
こんにちは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
ほんとに雪が降った〜‼︎
花吹雪みた雪が❄️
うっすらと積もったけど
予報通り雨に変わってきました
外出自粛だし
今日も1日のんびりと
亡き父の誕生日なので
父の好きだった
おいなりさんを作りました♡
おうちでお花見ランチ🌸
おいなりさんも春っぽく
桜とたんぽぽをイメージして
作ってみました♡
"春のお祝い"にもぴったり
食感のアクセントも
美味しい
変わりいなりです♡
花咲く♡春色
おいなりさん♡
<いなり揚げ 10個分>
＊油揚げ(いなり用) 5枚
＊だし汁 150cc
＊砂糖 大さじ2〜2.5
＊しょう油 大さじ1.5
＊みりん 大さじ1/2
＊すし飯 2合
＊たくあん(薄切り)
＊大葉 3〜4枚
＊炒りごま 大さじ1〜2
＊水菜の葉
＊カリカリ梅(ソフトふりかけ)
＊桜塩漬け
鍋にお湯を沸かして油揚げを入れたら1分ほど茹でてザルにあげ、だし汁、調味料を入れた鍋に戻し落し蓋をして汁気がなくなるまで煮詰め(途中、1度裏返し)冷ましておく。
みじん切りのたくあん、大葉、炒りごまを混ぜる。
残り半分にはカリカリ梅のソフトふりかけを混ぜる。
油揚げの汁気を軽く絞ってご飯を詰める。
薄切りたくあんは1〜1.5cmをお花用に切り落とて残りはみじん切りにする(すし飯に混ぜる用)
クルクル巻いて広げたらたんぽぽの出来上がり。
桜の塩漬けは水で戻し、キッチンペーパーで軽く水気を取り、レンジ600wで20〜30秒加熱して花を咲かせる。
お花用のたくあんに1〜2mm幅に切り込みを入れて
様子をみて時間は調整して。開いたのは取り出して。
カリカリ梅の方に桜をのせ、たくあんの方にはたんぽぽのたくあんと水菜をのせて出来上がり♡
召し上がれ〜♪
最近の記事はこちらから⬇︎
のりぴInstagram
はじめまして♡の自己紹介
フォロー大歓迎です➡︎ポチっと♪
楽天ROOMやってます♡
⬇︎愛用のキッチングッズなどご紹介しています
ROOMからの購入でいつでもポイント2倍！
最後まで読んでくださり
ありがとうございます❤︎
ランキングに参加しています
ポチッとしてくださると励みになります♡
⬇︎
