こんばんは
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、レンジ600wで3分ほどかけて水切りする。
2.玉ねぎは薄くスライス、ほうれん草は5cm長さに切る、ウインナーも食べやすく5mm厚さくらいに切る。
3.オリーブ油をひいたフライパンで2を炒め、野菜がしんなりしたら軽く塩、こしょうをしておく。
4. 豆腐を一口大に切り耐熱皿に並べ
炒めた野菜とウインナーをのせて、溶けるチーズものせる。
5.卵をよく溶きほぐし、牛乳、塩(小さじ1/2)、こしょうを加えてよく混ぜ
こんがり焼き色がついたら出来上がり♡
熱々を召し上がれ〜♪
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今夜もパパッと♪晩ごはん
と〜っても
簡単な"お豆腐キッシュ"
生地なし！なので
糖質オフでヘルシー。
お豆腐と卵で
タンパク質はしっかりと♡
大きく１つに焼いて
サブの1品としてシェアしてもいいし
主食を兼ねてひと皿ずつ焼いても
(写真のパイ皿だとちょうど2個分)
牛乳はいつもより少し多めにしています。
ベーコン、プチトマト、パプリカ、きのこなどなど具材はお好みでOK！
お豆腐メインなので旨味にベーコンやウインナーは入れた方が美味しいよ♡
糖質オフ！<らくウマ> ヘルシー
デリ風 お豆腐キッシュ♡
<2〜4人分>
＊木綿豆腐 1丁
＊ほうれん草 2株
＊玉ねぎ 1/2個
＊ウインナー 2〜4本
＊オリーブ油 大さじ1
＊卵 2個
＊牛乳 150cc
＊塩 小さじ1/2
＊こしょう 少々
＊溶けるチーズ 適宜
加熱が終わったらキッチンペーパーを変えておく。
オーブン200度に予熱スタート
器に注ぎ入れたら予熱したオーブンで20〜25分焼く。
(トースターでも20〜25分で焼けますが焦げそうな時はアルミホイルを軽くかぶせて)
Bon appétit
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