こんにちは
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
さぁ〜今日も
とっても簡単なレシピです！
火を使わずに。
混ぜて。
冷やすだけ。の
<らくウマ♪スイーツ>
お豆腐レアチーズです
バットに作って
食べたい分だけ、お皿に取り分けて食べる
スコップケーキ
に仕上げています。
に仕上げています。火を使わないので
短時間で固まります
ランチやディナーの前に作れば
デザートに食べれちゃいます
わが家の定番レアチーズは
プレーンヨーグルトを使うverと
お豆腐を使うverがあるのですが…
こちらはお豆腐ver
そして
時々書いているのですが…
クリームチーズはいつも
個別包装のkiriを使っています↓コレ
必要な分量だけ使えるので便利です
大きなパックだと開けると早く使い切らないと傷んでしまうけど、個別包装はその心配がないので安心♡
1個18gなのですが100g使いたい時は
いつも5個で作っています
(若干少なくなるけど私のレシピはそれで大丈夫！)
火を使わない！<らくウマ♪スイーツ>
豆腐レアチーズ
のスコップケーキ♡
基本の分量↓
<12cm丸型1台or小さめカップ3個分>
＊豆腐(絹) 1/2丁 (150〜175g)
＊kiri 5個(約100g)←柔らかくしておく
＊砂糖 大さじ2弱(25gくらい)
＊レモン汁 大さじ1
＊ゼラチン 4g
(大さじ2の水でふやかしておく)
＊オレオ 適宜
注)
写真のホーローバット<20×14>は
上の基本の分量の1.5倍量で作っています。
オレオを入れるのでお砂糖の分量はほぼ増やさずに大さじ2で作りました。
オレオは1パック(9枚)使っています。
1.ボールにkiriと砂糖をいれてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
(kiriが固い時は軽くレンチンして)
2.豆腐をぎゅっと握り潰すように崩して加え、なめらかになるようにホイッパーでよく混ぜる。
3.レモン汁を加え混ぜる。
4.水でふやかしておいたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かしたらボウルに加え混ぜる。
5.バットに4の半量を入れたら、半分くらいに割ったオレオ(半量)をちりばめる。
6.残りの4の生地を入れて
オレオをちりばめたら冷蔵庫へ
冷やし固めて出来上がり！
動画レシピは➡︎こちらから
こちらは同じレシピのアレンジ
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動画レシピは➡︎こちらから
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