こんばんは
本日、2度目の更新です
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新年明けて
あっという間に1週間
明日は七草ですね
七草粥って
なんとなく味気なくて…
男子やお子さんは
余り食べてくれないですよね
そんな時にオススメ
炊飯器で作る
参鶏湯風の七草粥。
味がしっかりついていて
ホロッホロのお肉も入っているので
喜んで食べてくれる事
間違いなしです
寒い日にも
ポカポカ温まりますよ
さて、
今夜は疲れた胃腸にも優しい
鶏ひき肉とお豆腐を使った
和風ロールキャベツです
おだしに
少しだけ鶏ガラスープを加えてWスープにするのが美味しさのポイント
お豆腐たっぷり♡ヘルシー
和風ロールキャベツ♡
<4個分>
＊キャベツ 4枚
＊木綿豆腐 150gくらい
＊鶏ひき肉 150gくらい
＊ひじき(乾燥) 大さじ(水で戻しておく)
＊塩 ひとつまみ
＊酒 小さじ1
＊片栗粉 小さじ1
・煮汁
＊だし汁 2カップ
＊鶏ガラスープの素 小さじ1
＊酒 小さじ1
＊塩 ひとつまみ
＊しょうゆ 小さじ1
＊みりん 小さじ1
1.豆腐はキッチンペーパーなどで包み軽く水切りしておく(しなくても可)。キャベツは下ゆでして芯の厚い所は少しそぎ落としておく。
2.ひき肉に塩、酒をいれてよく練ったら
豆腐、戻したひじき、片栗粉も加えよく混ぜる。
3.4等分にした2をキャベツで包み、巻き終わりを楊枝で留める。
4.鍋に3のロールキャベツと煮汁の材料をすべて入れて約20分くらい煮る。
煮汁に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて
盛り付けて出来上がり♡
(写真はひじき煮の残りを使っています。
ひじき煮が残った時のリメイクにもぜひ！)
おだしはヤマキ基本のだし
<焼きあごと焼き煮干し>
オススメです！
いつものお料理も本格的にお味に
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