こんばんは
土曜日の夜
いかがお過ごしですか？
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
今期のドラマ
何を観ていますか
私は
「大恋愛〜僕を忘れる君と」
「忘却のサチコ」
あと何気に1番楽しみにしているの
「今日から俺は‼︎」
コントだな…コレは。
という感じで毎回爆笑
昭和臭がすごい
(昭和を知らない人には面白くないのかも？w)
橋本環奈ちゃんの何か吹っ切れた？
感じの迫力あるスケバンが凄いw
(一瞬、誰？と思ったw)
日曜の夜のお楽しみ
「大恋愛」のムロさんと
金八先生入っている
「今日から・・」のムロさんのギャップが
と…いうより
ムロさんの恋愛ドラマというのが
ちょっと笑えてしまうのですが…
ハッピーエンドにはならないのかなと
思うとせつないですよね…
さて、
きのうのレシピはお豆腐ケーキでしたが
今夜は
れんこんのはさみ焼きです。
こちらは肉だねに
お豆腐プラスでカサ増し&ふわふわに
水切りなしの木綿豆腐を使います
お豆腐deふわふわ♡
れんこんのはさみ焼き♡
<3〜4人分>
＊れんこん 150g
＊鶏ひき肉 150g
＊木綿豆腐 1/2丁(150〜175g)
＊塩、こしょう 少々
＊しょうが(すりおろし) 1片分
＊しょう油 小さじ1
＊ごま 大さじ1〜2
＊パン粉 大さじ1〜
＊薄力粉 適宜
<合わせ調味料>
＊しょう油 大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊酒 大さじ1
＊砂糖 大さじ1/2
1.れんこんは皮をむき5mm程度の厚さに切って酢水にさらす。
(れんこんが大きい場合は半分の大きさに切る)
2.ボウルにひき肉、豆腐、調味料、ごまを加えてよく混ぜる。
3.パン粉を加え混ぜる。
豆腐の水分によって様子をみて柔らかすぎるようなら多めに加える。
4. れんこんに薄く薄力粉をまぶしたら2のタネを2枚のれんこんで挟みプライパンに油をひいて中火で焼く。
5.焼き色がついたら裏返して蓋をして中まで火を通す。
6.合わせ調味料を加えて絡めて出来上がり。
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