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淡白な鶏の
ささみ
超簡単なネギ塩ダレ
で
めちゃウマに
ごはんもビールもススム簡単な1品です
<2人分>
＊ささみ 6〜7本
＊パプリカ 1/2個(1〜1.5cm幅に切る)
＊ししとう 4〜6本(切り込みを入れておく)
＊塩・こしょう 少々
＊片栗粉 適宜
＊サラダ油 適宜
<ネギ塩タレ >
＊長ネギ 1本(みじん切り)
＊唐辛子 1/2本(種を取って輪切り)
＊ごま油 大さじ2
＊酒 大さじ1.5
＊塩 小さじ1
1.ささみはスジを取り、食べやすく3〜4等分に切って軽く塩・こしょうを振って下味をつける。
2.ネギ塩ダレの材料を全部混ぜておく。
3.フライパンに少し多めの油をひきパプリカ、ししとうをサッと揚げ焼きする。
4.ささみに片栗粉をまぶしたら、同じフライパンでこんがりと色がつくまで揚げ焼きする。
5.お皿に3と4を盛り付けてネギ塩ダレをかけたら出来上がり。
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