おはようございます
いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます
台風の影響なのか
風が強いですね
さっき少し外へ出たら
吹き飛ばされそうだった
今日はoffの日～
午後から出かけようかな
なんて思いつつ
新たなお豆腐系のアイスバーを試作中です
美味しくできたら
ご紹介しますね
まずかったら…お蔵です（笑 （笑 （笑
さてさて～先日作ったアイスバーです
すごく可愛いコールドストーンのアイスバー♡
コールドストーン風
トッピングしてみました
本家はミルクアイスにスポンジ入りで
ケーキ風のイメージのようですが
私のベースはミルクじゃなくてホワイトチョコにしてみました
この前のチョコベースがかなり
お気に入り
前回チョコベースはゼラチンを入れなかったのですが気温もあがって溶けやすいので今回はゼラチン入れました。
結果goodでした～
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じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
本日もアイスバー屋さん♡開店ちゅー♪
コールドストーン風アイスバー♡
<ホワイトチョコレートベース 2～3本分>
＊板チョコ(ホワイト) 1枚
＊牛乳 50ml
＊水 50ml
＊ゼラチン 1.5gくらい
(大さじ1の水でふやかしておく)
1.お鍋に牛乳と水を入れて沸騰したら火からおろし、適当に割った板チョコを加えて予熱で溶かす。
2.ゼラチンを600wに20秒レンチンして溶かしたら1に加えて混ぜ
今日は2.5倍量で作っています。
マンゴーとベリーは
それぞれ冷凍と少量の水をミキサーにかけて溶かしたゼラチンを少しだけ加えた物を出来上がったアイスバーに塗り塗り。
チョコは湯煎で溶かした物を塗り塗り。
どちらもベースが凍っているのですぐ固まりますが一旦冷凍庫へ
あとは生クリームとお好みでフルーツをトッピング♡
作業は溶けないように1本ずつ～
出来上がったら冷凍庫に入れて固めてください♡
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