むね肉deふっくら美味しい♡フライドチキン マヨソース♡とランチとレシピ♪

こんばんは

いつもブログを読んでくださり

ありがとうございます

今日はお友達とランチ

私はサラダ&スープ&プレーンパンケーキのsetいただきました

サラダは温玉シーザーサラダ

たっぷり～

ボリューミーで美味しかったです

ランチして～おしゃべりして

ぶらぶら～

TODAYS SPECIALに色々

果樹酒やピクルスが漬けてあって

レシピも置いてあったので

レモン&ローズマリーコーディアルのレシピをもらってきました

炭酸で割ったり～紅茶に入れても美味しいらしい

材料もシンプルだから

国産レモン買ってきて作ってみよう

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

<2人分>

＊鶏むね肉(皮なし) 1枚←皮ありでも

＊しょうが(しぼり汁) 小さじ1

＊塩、こしょう 少々

＊酒 大さじ1

＊小麦粉・片栗粉 各大さじ3～4

＊卵 1個(マヨネーズ 大さじ1でも)

<マヨネーズソース>

＊マヨネーズ 大さじ2と1/2

＊牛乳 小さじ1

＊塩レモン(汁) 小さじ1

 (なければ塩 少々、レモン汁 小さじ1弱)

＊こしょう 少々

＊砂糖 小さじ1/2

↑すべて混ぜる

1.とり肉を一口大に切り、下味の調味料を加えて揉み込んでおく。(時間があれば10分ほどおく)

2.ポリ袋に小麦粉、片栗粉をいれてシャカシャカと合わせたら下味をつけた とり肉をいれてまぶし、溶き卵をくぐらせたら、再び粉の入った袋にいれて粉をつける。

3.中火で4～5分揚げたら、最後に強火でカラッと揚げる。

4.盛り付けてマヨネーズソースをかけ、粗挽き黒胡椒をふる。

お好みで塩レモンの皮(少々)を刻んだ物をソースに加えても♡