この頃は
1日3食子供たちとおうちで食事をするので
冷蔵庫の中がすぐに空になります！汗
キッチンに立つ時間も増えていて
買い物に行く回数は減らしたいけど
野菜類は自分で見て買いたい派。
時間の節約や
最近はおでかけの自粛の意味も兼ねて
ホームフリージングをしています。
ホームフリージング歴は独身の頃から30年くらい
家族の笑顔が増える 心地いい暮らしを
インテリアスタイリスト 秋吉のりこです
カットしたものをなるべくバラバラにして
重ならないようにジップロックに入れて
冷凍していた時期もあったのですが、
それが王道！汗
何週間も冷凍するわけではないので
ザクッとまとめて
1回分か1人分を目安にラップで包んで
それをジップロックに入れて冷凍。
料理してて少し余った分や
1つ多めに買ってフリージング用にし、
大体1～2週間以内で使い切っています。
かぼちゃや人参はレンジで数分温めてから
ほうれん草は茹でてから
油揚げは使い易い大きさにカットして
油抜きしてから冷凍。
他にも
冷凍しているものはカレーや
食パンに残った白飯とか。
忙しい時間にひと手間減って
時短になって
買い物の回数も減らせたら
色々メリットが多いですね^^
我が家は冷蔵庫より
冷凍庫の方が食材が詰まってます！
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