超大型台風のため
一昨日はたくさんの食材を買いこみ
昨日は家から一歩も出ずに過ごしました。
ものが多くてもおしゃれに仕上げるインテリア
心にゆとりを持てる暮らし
インテリア・スタイリスト秋吉のりこです
お料理もお菓子作りも
嫌いではありませんが
独身時代はお料理教室に通った時期もあります
人に自慢する程の腕があるとも思っていません(笑)
食器との組み合わせを考えたりで
ちょっとした工夫での
おもてなしは大好きです。
独身の頃や結婚してしばらくは
料理本も買っていましたが
今はネット検索が多いです。
一度作ってみて
これは好き！作り易い！また作りそう！
そんなレシピだけ
プリントアウトしてファイルに保管しています。
白いファイルを買って来て
自分でラベリングしただけ。
ファイルの左側からが料理
ファイルの右側からがお菓子
というザックリな保管。
キッチンのオーブンレンジの近くに置いています。
我が家はヘルシオを愛用♡
そのファイルの中には
こんなリーフレットや雑誌の切り抜きも。
食品を買った時に付いているレシピにも
ちらっと目を通す、私。
箱や袋に
その素材を使ったお菓子とか
その食材と一緒に作ったらいい料理とか
載っていますよね。
その商品は自分にとって
いつでも手に入るものなので
そこに載っているレシピは
「作ろうかな～」
と思った時に行動するのが楽なのです。
作る時には、レシピに忠実に。
1回目だけ（笑）
2回目からは
自分好みの調味料や食材を追加して
我が家風にアレンジ。
その変更はリーフレットや
プリントアウトしたコピー用紙に書き込んでおきます。
そして、またファイルにザクッと入れる。
気になっていたけれど、作らなかったな・・・
というレシピは気が済んだ時に処分です。
本を買っても全部を作ってみる事はない私、
あまり読まない本が溜まるのもいや
売りに行くのも面倒。
そんな私の
ザックリでハードル低い(笑)
レシピ管理のご紹介でした。
暮らしって
家事もインテリアも
自分らしくの加減を見つけると
楽だし楽しいです。
キリッとするところ
ザクッとするところ
あなたにしっくりくるポイントを探すと
どちらも楽しめて
おうちが大好きになりますよ。
