ご訪問いただき、ありがとうございます。

大阪・茨木　で　初心者向けおうちパン教室　『Nori』

たけしま　のりこ

です。

レッスンから２日経ってしまってのレポですが、今日もいきましょう～！

一昨日のレッスンは、いつも来てくださっているRさんの、クリームパンレッスンでした。

先週体調を崩されて、日にちを変更してくださいました。ありがとうございます。

この日は体調もすっかりよくなられていてよかったです。

いつも『この丸めるのが難しい～』と話されています。

今回は１種類だったこともあり、いつもよりゆっくり、ポイントやコツをお伝えすることができたかな、と思います。

今回は１種類で、普段の分量より多くこねていただくのですが、

それ以外にも、いつもとちょっと違った『なにか』をいくつか考えていました。

そのうちの一つが【カスタード２種類】。

生地を一次発酵している間に、カスタードクリームと抹茶クリームを作っていただきました。

クリームパンレッスンのご案内のところには記載しなかったのですが、実は少し迷っていました。

お子さまがいらっしゃるご家庭では、クリームパンって結構人気があるかと思います。

レッスンでは全部で８コ作っていただくのですが、カスタードクリーム８コの方がいいのか、２種類作って４コ４コの方がいいのか…。

Rさんは『抹茶！嬉しい～』と喜んでくださったので、２種類作っていただきました。

今後のクリームパンレッスンでは、

お好みで、クリームをカスタード１種類　or　＋抹茶の２種類で選んでいただこうかな、と思います。クリームパンレッスンのご案内にも記載しておきますね。

そんなことで、クリームを詰め詰めしていただき…

パン屋さんのクリームパンっぽくなってきましたよ～

発酵、焼成、として～

こんなにかわいく焼き上がりました～！！！

カスタードと抹茶、それぞれ成型を変えてわかるようにしました。

１こずつ、クリームが出ちゃったコがいたけど、それも手作りのご愛敬

はみ出たクリーム部分も、天板で少し焼けて美味しいので、私は結構好ですよ～

ここでもう一つの、いつもとは違った『なにか』をご紹介。

クリームパンだけのご試食は寂しいなぁ、なんかできないかな～、と考えていたんです。

そんなときに、先日のクロックムッシュ（ブログ記事はコチラ です）をFBでご紹介したときに、『私もたべたーい』と言ってくれていたので、『あこれにしよう！！』と。

一緒にクロックムッシュを作ってご試食いただきました。

できるだけ短時間で、普段使いにしていただけるように市販品を使って。

おうちでアレンジしていただいても、と思い、ちょっとしたアレンジあれこれもお話させていただきました。

『えーっ！！思ってたより全然、簡単～！！これならボリュームもあるし、朝ご飯にいいですね～！』とのご感想をいただきました

こちらも今後のクリームパンレッスンではさせていただきますね。

こちらがご試食タイム。

今週お出ししている燻製とともに、アツアツのクロックムッシュ。

こんがりチーズと、アツアツとろーりのホワイトソースがベストマッチです。

クリームパンもご試食いただき、『すごく美味しい～！！！』と喜んでいただくことができました。

美味しい～！！嬉しい～！！と喜んでいただけることが、何よりです

只今妊婦さんのRさん。

自分のおやつに買ったから、先生にも～、と、こちらをくださいました。

わらびもち風こんにゃく『神戸べっぴんものがたり』。

パッケージがとにかくカワイイです

１パックで、きな粉含めて125kcalしかなく、ヒアルロン酸入りだそう。

昨日は子供会の会議などで出かけていたので食べ損ねてしまったので、今日いただきますね。

レッスンには手ぶらでいいんですよ～。ちゃんとお代はいただいていますからね。

でも、とってもとっても嬉しいです。ありがとうございます！！！

妊娠中、私もダイエット並みに、ところてんを食べていたことを思い出しました。

こんなオシャレなものではなく、スーパーの豆腐売り場あたりにあるアレです

Rさん、いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今回も笑いがたくさんで、でもいっぱい手も動かして、（ハプニングに焦ったりもして）、とっても楽しいレッスンとなりました。ありがとうございました。

来月のメニューをお伝えしたときに『それ、受けたかったんです～』と言っていただいて、とっても嬉しかったです。

美味しいパンをいっぱい作って、ご出産を迎えましょうね～。

来月のメニューは改めて発表しますね。１種類、写真がまだでして…

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大阪・茨木で初心者向けおうちパン教室『Nori』

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☆メニューは　　ハートハムパン　＆　アマンドショコラ　　（￥３，５００）です☆

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