ご訪問いただき、ありがとうございます。
大阪・茨木 で 初心者向けおうちパン教室 『Nori』
たけしま のりこ
です。
今日は高槻のお隣、島本町でグルーデコ®教室を開かれている、 petit bijou(プチビジュー) さん がパンレッスンにお越し下さいました。
以前から『グラタンパン作りたい～！』と話してくれてました。
さらに『スノーボール、めっちゃ好きやねん！！でも作ったことないねん！！』とも。
しかし、１１月メニューのパン２種を作って、更にスノーボール作るのは時間が足りない…
ということで、今日のレッスンは単発で『グラタンパン』と『スノーボール』をしました。
お菓子のレッスン、初めて～
スノーボールのレシピ、４種をご用意しました。
ここから２、３種選んでいただこうかな、と思っっていましたが、『せっかくなので全部作っちゃおう
』と。
まずは生地作りから…
生地ができあがったので、ひとまず冷蔵庫でお休み…
ここからパン作りをスタート。
chieさん、ご自宅にホームベーカリーをお持ちでしたので、生地作りは手ごねではなくホームベーカリーでしました。
こちらは一時発酵後の丸め中。
パン屋さんでよく見る丸め方ですね
パンのベンチタイム中に、クッキー生地を丸めていきました。
こちらがchieさん。キラキラグルーデコアクセサリーがとっても似合う、素敵女子さんです
丸めたら即焼いて、すぐできあがり～。
生地ができていれば、いつでも食べたいときに焼ける。
そこが冷蔵庫で寝かせるタイプのクッキーのいいところです
焼けたスノーボールをつまみぐい
焼きたてを食べられるのは、手作りならではの特権ですね
スノーボールを焼いている間に、今度はグラタンパンの成型です。
フィリングも手作りしていただき、パンにのせたら仕上げ発酵へ。
あとはもう待つだけ～。
とってもきれいに焼き上がりました～
う～ん、いい香り～
今日はお喋りしっぱなしで帰り際バッタバタ…
反省点いっぱいです。スミマセン
いろんなアイデアや改善点もでてきて、あーしたい、こーしたい、って話をしたり。
子供の話やおうちの話もたくさんしたり。まだまだ話は尽きてません！！
chieさんとちゃんとお話するのって３回目なのに、とってもお話しやすい方なんです。そしてとっても楽しい方！！
私がグルーデコ体験レッスンを受けたときも、笑いが絶えない中で、とっても丁寧に教えていただきました。
chieさんのグルーデコアクセサリーがたくさん紹介されているブログはコチラです。
→→→大阪北摂・島本町のグルーデコ®教室の petit bijou(プチビジュー) さん
chieさん、今日はお越しいただきありがとうございました。
今日のレッスンメニューでわからないことがあったらなんでも聞いてくださいね！！
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大阪・茨木でおうちパン教室『Nori』
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☆メニューは プレーンベーグル ＆ 肉まん （￥３，５００）です☆
☆単品メニューで、カプチーノブレッド（￥３，０００）、シュトーレン（￥３，０００）もございます☆
お問い合わせ、お申し込みは、 nori1206@gmail.com までお願いします。
お気軽にどうぞ～。