彩り豊かなサラダと、

チキン南蛮。

パン屋なのに、

パンじゃないランチが、

定番メニューにあって、

しかも普通に美味しい。

サラダなんて、

ワンプレートなのに、

野菜の種類が豊富で、

付け合わせとは言えないクオリティの高さ。

チキン南蛮は、

衣がサックサクで、

柔らかいお肉を使っててジューシー。

パン屋はついに、

ここまで来たのか。。。笑

でも、帰りには、

ちゃっかりパンをトレーにひょいひょい乗せて、

たっぷりテイクアウトして帰ったし。

普通にランチだけでいいとこなのに、

『パン屋さんに来て、

パン買わないなんてないよね』

という、心の声に抗えず。

結局、出費多いなーなんて思いながらも。

もしこのパン屋さんに、

普通にパンのランチしかなくて、

ゴハンを食べなかったら、

パンのテイクアウトはしなかったかも。

他のお客さんも、

カレーとか食べて、

帰りにパンをテイクアウトしてたし。

うーん、

こういうやり方もあるんだな、と、

また学んだのでした。

さて、今日はお金の流れについて。

このパン屋さん、

きっと見る限り、

一人単価は1000円以上。

ランチが1000円以上するし、

その上みんなパンをテイクアウトするし。

こういう高単価の積み重ねが、

売上を大きくするんですよね。

先日読んだ本に、

こんなことが書いていました。

私の解釈でまとめますと、

お金は川の流れにように、

最初は細く小さな小川でも、

どんどんと勢いを増し、

大きな流れになっていく。

この小川が収入であれば、

はじめは小さな収入であっても、

どんどん大きくなって、

大きな収入になるのだから、

まず大事なことは、

小さくても収入を作ること。

逆に、この小川が支出であれば、

はじめは小さな支出でも、

気づけば大きな流れになって、

大きな借金になってしまうことも。

なので、

支出の流れが大きくならないうちに、

せきとめることが重要だ。

例えば、

毎月月額で払っているものって、

意外とたくさんありませんか？

パソコンの通信料、

システム料金、

様々な会費など。

毎月の固定費になると、

仕方ない支出と思いがちですが、

見直してみると、

結構不要なものもあったり。

自分が気付かない内に、

大きな支出の流れになっていた、

なんてことになりますので、

たまに見返すことをオススメします。

それと同時に、

収入源をもっと増やせないか、

と意識することも大事です。

小さな小川が、

いつか大きな流れになるかもしれません。

そしてこのパン屋さんのように、

収入源は変えずに、

川の勢いを増す(単価を上げる)、

というのもありですよね。

それでは。