前買ったときに写真のせたこの本。
なんかもう題名からしていいよね。
石井好子著。
いま読んでます。エッセーなので、パラパラと。
私が産まれる、大分前に書かれたものなので、ラタトゥイユやポトフ、チーズフォンデュがどういう料理なのかってことが、紹介されています。
きっと日本ではまだ一般的な料理ではなかったんだろうな。
もっと普通の料理、例えばシチューやおかゆ、オムレツなんかについても書かれています。詳細な分量や手順は示されない、文章でのレシピという感じ。
それなのに、お料理がしたくなります。
著者が料理すること、食べることが好きなのが伝わってくる！
もっと料理が上手になったら、このエッセーのレシピをもとに、パリのお料理作れるかな～♪
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