茄子の季節になってまいりました。
我が家のプランターも、職場の畑も、小さな茄子が見え隠れ。(^^) ぼちぼち収穫できるかな。
お漬物、焼きなす、お味噌汁 と用途は色々あるけれど
一番簡単な茄子料理は、やはり炒め物ではないでしょうか。
これは茄子とピーマンとひき肉の甘辛味噌炒め。
私はささ身でやったけど、保育所ごはんでは豚肉でつくりました。
ポイントは、茄子を一度茹でること。
さっと火を通しておくと(茹ですぎ注意)、油を吸わずに済むのです。
電子レンジでも良いらしいけど、私はあんまり下処理にレンジを使うのが好きではないので
お湯を沸かしちゃいます。(^▽^;) 食感が～。
この日の晩ごはんは・・・
麻婆茄子ピーマン丼
玉ねぎのサラダ
残り野菜で具だくさんスープ でした♪
夏野菜をモリモリ食べて、元気に走り回っておくれ。(^^)
衝撃の画像。
じゃん！
な・・・・なんと、カレーパンマン！ だ、そーな。(^▽^;)
イサに 「カレーパンマン描いて～」とせがまれて描いた、旦那さんの絵。
むむむ・・・・輪郭よ・・・・・
しかし！驚きなのは、コレは「ＯＫをもらった方のカレーパンマン」なんだそうな。∑(ﾟДﾟ)
駄目だしされた方は、コレ。
むむむ・・・・・こっちの方がマシな気もするが・・・・・・
まぁ、得意分野は人それぞれですからね。
イサも、描きやすいアンパンマンにしてあげておきなさいな。
「お父さんに描いてもらったの、明日保育所に持って行って●●先生に見せてあげるの！」
・・・・・・いいの？