嫁にもろてカップケーキとかプロテインパンケーキとかを自作できないかチャッピーに相談してみる
市販のプロテインレンジカップケーキはこんな感じ
＜原材料名＞
・チョコ風味
乳清たんぱく（乳成分を含む）（アメリカ製造）、オートミール（国内製造）、ココアパウダー、ぶどう糖、卵白粉末（卵を含む）、中鎖脂肪酸含有粉末油脂、羅漢果エキス、食塩、寒天／安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ベーキングパウダー、香料、乳化剤
そしておすすめな配分、レシピはこちら
手に入りやすい市販の材料に置き換えた、失敗しにくい配合です。
- `オートミール`：20g（粉末状のもの、またはインスタントオーツを細かく砕いたもの）
- `ホエイプロテイン`：20g（チョコ味がおすすめ）
- `純ココアパウダー`：5g
- `ベーキングパウダー`：3g
- `卵`：1個
- `牛乳` または `豆乳`：30ml 〜 40ml（生地の硬さを見て調整）
- `はちみつ` または `砂糖`：お好みで（プロテインの甘さのみで良ければ不要）
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### 作り方
1. **粉類を混ぜる**
耐熱容器（マグカップなど）に `オートミール`、`ホエイプロテイン`、`純ココアパウダー`、`ベーキングパウダー` を入れ、スプーンでダマがなくなるまでよく混ぜます。
2. **液体を加える**
`卵` と `牛乳`（とはちみつ）を加え、粉っぽさがなくなるまで滑らかに混ぜ合わせます。
※ホットケーキミックスより少し重めの「ドロッ」とした状態がベストです。
3. **加熱する**
ラップをせずに、電子レンジ（600W）で約1分30秒〜2分加熱します。
※表面が乾き、指で押して弾力があれば完成です。
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### 失敗しないためのポイント
- **オートミールの種類**
粒が大きい「ロールドオーツ」をそのまま使うとボソボソします。ミキサーで粉末にするか、最初から粉末になっている「オートミールパウダー（オーツフラワー）」を使うと、お店のようなしっとりした質感になります。
- **加熱時間**
ホエイプロテインは加熱しすぎるとパサつきやすく、ゴムのような食感になります。まずは1分20秒ほどで様子を見、液体状の場所が残っている場合のみ10秒ずつ追加してください。
- **油分の追加（オプション）**
もし、よりしっとりさせたい場合は、`中鎖脂肪酸含有粉末油脂` の代わりに `ココナッツオイル` または `溶かしバター` を小さじ1加えると、コクと潤いが出ます。
- **プロテインの選び方**
「ホエイプロテイン」を使用してください。カゼインやソイプロテインに置き換えると、水分の吸収率が異なるため、生地が固まりすぎて失敗する原因になります。