オリジナルレシピをオンラインで受講される方へ向けての、事前チェックを一緒にしていきたいと思います
オンラインの良いところは、
実際におうちの機材や材料を使用するので
リーピーと焼きしていただきやすいことかなと
思います。
逆に事前の確認をしっかりしないと
パン生地が発酵していなかったりすることもあります
ではでは
チェックスタート
強力粉、薄力粉など、粉はありますか？
インスタントドライイーストはいつのですか？
1年以上前のものだと発酵しにくい場合があります（冷凍庫での保管をお勧めしています）
バター使用の場合何も書いていない時は
無塩バターです
パン捏ね台はどんなものを使用していますか？
・台所が人工大理石などつるんとしているところでしたら、消毒などをして使用しても良いと思います
・木のパン捏ね台やパンマットなど
使用しやすいものをご準備ください
【参考資料】
私は人工大理石のタイピを使用しています動くので100均一の滑りどめを敷いています
綿棒はありますか？
スケッパーはありますか？
100均一にも似たようなものがあります
違いはしなり具合です
柔らかい方が使いやすいです
オーブンに発酵機能がありますか？
あると使える場面が増えとても便利です
打粉
DAISOにこんなものもありますまたは茶漉しでも大丈夫です
オーブンシート
使い捨てが主だとおもいますが
こんなものもありますよ
全て同じものじゃなくて
大丈夫です。
似たような使用のものの代用で構いません
さて
次は事前にパン生地を仕込みますよー♪