水餃子

先日、友達と池袋中華街で
水餃子を食べて以来、
ずっと本場の味を自宅で作りたく
クックパッドを見て作ってみたりしていました。
が、なーんか違う
と悩んでいたところ…


本日、中国東北出身の方々と会う機会が
ありまして
早速聞いて参りましたよ！


で、作ったのがこちら
↓



書いていただいた餡のレシピ

４人分で挽き肉500グラムです。
前回、お肉にサラダ油を加えるのを
忘れてましたね。
お砂糖も加えるのですね
餡にはニンニクは入れず
すりおろしたニンニクとお酢で
いただきます。
食べるならお休みの前日がお薦めとの
ことでした～