こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^
タイ料理は
発酵調味料 × ハーブ × 野菜
食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^
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前回は梅雨どきの不調についてお話ししましたが、今回はその少し先、これから本格的に暑くなっていく「初夏」のデトックスについてご紹介します。
## なぜ初夏にデトックスが大事なの?
タイ伝統医学でも中医学やアーユルヴェーダでも、考え方は共通しています。
冬は寒さに備えて、体の中にいろいろなものを「溜め込む」季節。そして春になり気温が上がってくると、雪解けのように体の中の不要なものが外へ排出されようとします。これが花粉症やアレルギー症状として現れやすい理由のひとつです。
ただ、春の間に出し切れなかったり、逆に溜め込みが続いてしまったりすると、夏に「夏バテ」「消化不良」「食あたり」「むくみ」といった不調につながりやすくなります。
つまり、**初夏のうちにしっかりデトックスしておくことが、夏を元気に過ごすための準備運動**になるんですね。
本来は不要なものを排出する意識は一年中持っておきたいものですが、季節の変わり目である初夏は特に意識したいタイミングです。
## 初夏のデトックスポイント4つ
### 1. 水分補給(水だけでなく、ミネラルも)
気温が上がり、汗をかく機会が増えるこれからの時期。汗をかくこと自体はとても大切ですが、その分、体内の水分やミネラルが失われやすくなります。
- 水はしっかり1.5〜2L程度を目安に
- 塩分やミネラルの補給も忘れずに
- レモン水やハーブウォーターもおすすめ(電解質の補給になります)
ちなみに、ハーブティーは「水分」としてはカウントせず、食事と一緒に楽しむのがおすすめです。
### 2. 軽めの食事を心がける
秋〜冬は消化力が高まる時期ですが、春から夏にかけては消化力が落ちていく時期。冬につい食べたくなるような重たいクリーム系の料理などは、この時期には少し負担になりやすくなります。
- 冷たいものをガブガブ飲むのは控えめに
- できるだけ温かいもの、火を通したもの、消化に優しいものを選ぶ
今のうちに冷たいものを摂り過ぎると、夏になって夏バテや体調不良につながりやすいので注意してくださいね。
### 3. 適度な運動で「汗の通り道」をつくる
これからやってくる暑い夏に向けて、今のうちにしっかり汗をかいておくことが大切です。汗の通り道を広げておくことで、夏に汗が出せない=熱中症になりやすい体を防ぐことにつながります。
また、適度な運動は血流を促し、老廃物の排出もサポートしてくれます。ハードな筋トレが必要かどうかは体質によって異なりますが、まずは外でのウォーキングや散歩など、気軽に始められるものから取り入れてみてください。
### 4. ハーブ・スパイスを上手に活用する
タイ料理でよく使われるハーブやスパイスには、利尿作用や胃腸の調子を整える働きを持つものがたくさんあります。料理に取り入れるだけで、自然と「出す力」をサポートしてくれるんです。
おすすめのハーブ・スパイスをいくつかご紹介します。
- **レモングラス**:消化を助け、水分代謝をアップ。リラックス効果でストレスケアにも。体内の余分な脂肪にも働きかけてくれるので、レモングラスティーやスープに入れるのがおすすめ。
- **ガランガル(カー)**:抗酸化作用・抗炎症作用が高く、新陳代謝を促進。排出力がとても高いハーブ。
- **パクチー(コリアンダー)**:ビタミンCと鉄分が豊富で免疫力強化に役立つほか、重金属を排出する働きも。いろいろ食べ過ぎてしまった時のデトックスに◎。
- **ターメリック(ウコン)**:肝臓の解毒機能をサポート。「解毒の臓器」である肝臓に直接働きかけてくれる、デトックスの定番スパイス。
## まとめ
初夏のデトックスポイントは、
1. しっかり水分+ミネラルを補給する
2. 消化力の低下に合わせて軽めの食事を意識する
3. 適度な運動で汗をかける体をつくる
4. ハーブ・スパイスを取り入れて排出力をサポートする
の4つです。
伝統医学的には2週間のベジタリアンプログラムのような本格的なデトックスもありますが、日常生活としては「バランスのいい食事・十分な水分・しっかりした睡眠・ストレスを溜めない・適度な運動」を整えることがそのままデトックスにつながります。
これから本格的に暑くなる前に、できることから少しずつ取り入れて、夏に向けて体を整えていきましょう^^
体質を知ると、対処法が分かる
ただ、「湿気の影響を受けやすい体質かどうか」は、人によって違います。
同じ梅雨でも、むくみが出やすい人、疲れやすい人、眠れなくなる人。
それぞれ乱れやすいエネルギーが異なるからです。
自分の体質を知ると、ケアの精度がぐっと上がります。
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梅雨のこの時期に、自分の体と向き合うきっかけにしていただけたら嬉しいです。

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