昨日、郵便局へ行ったら

　嬉しい野菜さんたちをゲット 

 

　局前に、同じ町内の ”大将” が出している

　野菜の無人販売があることは

　以前にも書いたと思います 

　そこには畑も作業用ハウスもあるのですが

　昨日は大将もいて

　「こないだの小松菜美味しかった～ 」なんて

　話をしながら水菜を買おうとしたら

　「おう、ちっと待っとれ、新玉が出始めたぞ」

　と、さっそく掘ってきてくれて

　2つで100円 

　立派な葉付き 

 

　「ありがとね～ 」と、野菜さんを車に入れて

　郵便局の用事を済ませてくると

　またも 

　「お～い、持ってけ～ 」と

　手にしていたのは

　さっき、水桶に浮いていた水菜さんと

　売り場では値札しかなかったエンドウさん 

 

　という訳で

　150円しか払わなかったのに・・・

　「スナックエンドウ」とも聞きますが

　「スナック…」は商品名で

　品種名としては「スナップエンドウ」のようです 

　どうやら、いま摘んでくれたらしい 

　ふっくら つやつや 

　ちゃんと袋詰めまでしてくれてあるので

　買わせてよと言ったのですが 

 

　さっと茹でると、つやつやに磨きがかかって

　こういうのは、何も付けずに頂くのが最高 

 

　玉ねぎの葉も茹でて

　（これで1個分）

　”ぬた” に 

　水菜はサラダに・・・なのですが、いつもは

　角切り豆腐に、細切りお揚げを軽く焼いたもの

　さらにちりめんじゃこを、というスタイルのところ

　お揚げもちりめんも無し 

　似たよーなモンだから  と

　買い置きの厚揚げさんを切ったのと

　出汁用の煮干しを細かくしたのと

　さらに胡麻もかけて

　いつもの ”柚子ぽん” で頂きました 

 

　大将、ごちそうさま～～ 

 

　さて、野菜さんと言えば

　文子先生 ＆ まもる先生 のご本に

　こういうシリーズがあるのです 

　手前は、何としてもどかない さら 

　そんならしょーがない、一緒に撮ろう 

　『いちごばたけ・・・』は残念ながら売り切れ状態

　密林で、何とっ 三万円 の値がついてます 

　こちらは有り難いことに手許にあります 

 

　どちらも、巻末に嬉しいおまけつき 

　いちごに限らず、ブルーベリーや栗のジャム

　もちろんマーマレードも作っていらした

　文子先生直伝のレシピ 

 

　そして 

　こちらは

　 　文子先生の作詞・作曲なのです 

 

　あらためて

　文子先生がのこしてくださった宝物の数々に

　思いをはせています。。。

　ありがとうございます