GOLDEN BROWN 表参道ヒルズ店

中目黒の「ゴールデンブラウン」が昨年11月についに2号店を出店！場所は何と表参道ヒルズ。2号店を出してからというもの、結構マスコミへの露出が増えた気がします。前後しますが、千駄ヶ谷に8月にOPENした「Ron Herman」のレセプションパーティーでもハンバーガーを焼いてたらしいですね。

で、表参道ヒルズ店の外観。黒いフレームにガラス張りのファサードは、商業施設内とはいえ中目黒の路面店をそのまま持ってきたかのような雰囲気。ちなみに、2号店はテイクアウト専用カウンターを外向きに取ってあります。

ゴールデンブラウンと言えば看板メニューはやっぱり「マッシュルームスモークチーズバーガー（英表記：GOLDEN BROWN BURGER）」。ですが、この日はランチタイムだったので、「チーズバーガー」をオーダーしました。

ドリンクはウィルキンソン辛口で。仕事の合間なんでアルコールってわけにはいきませんが、ウィルキンソンの爽快感は午後からの仕事も頑張れそうな元気を与えてくれます。

コチラが「チーズバーガー￥1,050」。ランチタイムならドリンクセットが￥200プラスで。

「あれっ、こんなに平べったかったかな」ってのが第一印象。中目黒店に行ったのはもう1年半ぐらい前なので何ともですが、ずいぶん見た目の印象が変わりました。

「チーズバーガー」の具材はシンプルにパティ・チェダーチーズ・トマト・レタス・オニオン。それにマヨネーズとオリジナルソース。パティは結構粗め。少し筋が残るほどの肉質が特徴で、ゴロゴロした食感が味わえます。峰屋のバンズは裏面の焼き具合が絶妙。柔らかさと甘みが良いですね。

ただ、全体のバランスとしてはちょっとマヨネーズとソースが多いかな。個別の具材は美味しいしこだわりも感じられるのだけど、一つの食事として見ると味を支配されていて。中目黒店ではどちらかというとシンプルな味付けで結構好みだったのだけど。

ちょっと間が空いちゃったので、近いうちに中目黒店に確かめにいかないと。

----------GOLDEN BROWN 表参道ヒルズ店----------

■住所：東京都渋谷区神宮前4-12-1

■食事日：10.1.15