地方在住、5人家族やってます。高3ニーサン、中3ジナーン、小3スエッコちゃんの３人の子どもがいる40代社会保険扶養内パート主婦です。
2023.3正社員卒業、１年間職業訓練を経て、2024.3よりヘナチョコ職人パートやってます。家計、コドモ、遊びなど気ままに綴っています。週末天気良さそうなので、やっと梅を土用干ししてまーす！
完成間近☆
小梅は初めて。梅酢の色がなんかおかしかったけど
落ちたの食べてみたら←
うん、腐ってはなさそうだ。
美味しいかは、チョットヨクワカラナイ
土用の日には、毎年オット母がうなぎを買ってくれるという風習があるんだけど、
何人要る？っていつも以上にすごい聞いてくれるんだけど。
うなぎ高くなっちゃったから全員分用意すると出費がイタイけど
毎年恒例だから引くに引けないってところなのかな？
遠慮なくいただいてるけど、
来年からは辞退したほうがいいのかしら
しかし、ごはん作らなくていい日ってのは
それだけで非常に心が軽い♫
普段、脳内の大半をご飯作らなきゃが占めているんですよねー（平和）
そんなわけで、実はイヤイヤ仕方なくやってるごはん作り。
土曜日
残り物消化メニュー
手羽元煮の煮汁で豚と落とし卵とエノキかなんかを煮た謎おかず
チキンライスの残りを巻いたオムライス卵焼き
きゅうり漬け
ちくわきゅうり
豚こま400、ちくわ150、えのき50
600円
食材は安いけど、ビールは高い
日曜日
何年ぶりかのトンカツ
トンカツ（ソースorミソ）
みそ汁
山形のだし風
トンカツ肉30%オフ750円野菜100円
850円
安いとトンカツ肉買うことはあるんだけど、
めんどくさくてトンテキにしちゃうんだよね〜
ちゃんと衣つけてちゃんと揚げるトンカツなんて超久しぶり！みんな喜んでくれました
普段手抜きだとちょっとがんばると感動されるよー
ズボラすぎてトンカツすら大皿盛りです。
月曜日
セルフカツ＆親子丼
トンカツ＆親子丼
きゅうりおくら和え
みそ汁
もも
カツ肉350円野菜50円豆腐50円もも150円
卵と玉ねぎきゅうりもらいものにつき、600円
トンカツ３枚揚げずにとっておいたのを、油塗ってグリル焼き、先週の余りの鶏むね肉も入れて、卵は10個ほど使って、
カツ丼＆親子丼を同時に楽しめる丼
生卵苦手勢と、とろとろ好き勢がいるので
よく焼き状態が嫌な人は生卵かければぁ？
こんなテキトー料理が好きです
火曜日
さかなの日
さばケチャップトマト煮
とうふきのこスープ
残り物副菜
さば20%オフ2匹分620円豆腐50円野菜30円
700円
さばの人気一番は竜田揚げだけど揚げ物続きなので煮てみました
魚不評だけど骨がなければ喜んで食べてくれます
我が家は自家製骨取り鯖です。
水曜日
ビピンパ+どん兵衛
ビピンパ（ひき肉炒め、小松菜ナムル、にんじんナムル、もやしナムル、キムチ、温泉卵）
どん兵衛
ゴーヤおかか和え
ひき肉400円野菜200円どん兵衛160円
760円
スエッコちゃんと久しぶりに買い物行ったら、どん兵衛をおねだりされました
スエッコジナーン母で、スープがわりに1杯のどん兵衛をすすりました
んで、またまた丼メニューですが
またまたセルフです。
スエッコさんおじょうずー
母はこんなです。茶わんちっちゃかったんだもん。
木曜日
素材の味。
鮭塩焼き
じゃがバター
ゆでとうもろこし
納豆
玉ねぎスープ
鮭半額450円納豆120円
670円
圧力鍋で玉ねぎじゃがいもとうもろこしをゆでて、
じゃがいもとうもろこしを引き上げ、
玉ねぎの残ったゆで汁にスープの素を入れれば、加圧一分で３品できます
その間にグリルで鮭焼いて納豆添えれば栄養的には問題なし。
ニーサンが仮病？で在宅だったので
できたてのごはん、うめーって感動していました。
金曜日
もやし玉子キムチ炒め
ゴーヤみょうが大葉梅酢和え
スペアリブ20%オフ1200円野菜150円
1350円
スペアリブを圧力鍋で煮込んでみたら、
簡単にホロホロで美味しくなりましたー！！豚バラブロックほど脂っこくなくて。コレいい。
先週は毎日ちゃんと？毎日作ったので
ちょっとお高めの5530円でしたー
お高めっていっても1食あたり790円、一人１食あたり158円ですからね
節約意識というより
実家にいた時から粗食育ちだったのと、面倒なのでたくさん副菜作ったりしたくないから
結果安く上がってるんかな
そして我が家の胃袋を満たすもの。
とうもろこしじゃがいも玉ねぎなすきゅうり卵キムチ
いただきもの
野菜は近所の無人販売や朝市で一袋100円。
イナカバンザイ！
いつもあるわけではないけど
今は夏野菜が豊富♫助かってます。
もらいものや安い食材を生かして、
フードロスゼロ目指してます。
フードロス出さないコツ
１残ったおかずは次の日のひるごはん＆弁当にまわす。
２賞味期限も消費期限も気にしない！食べていいかどうかは己の鼻と舌でわかるやろ
３冷蔵庫のあまりもの消化する日を作る。アレンジしたりそのまま出したり。
それを作ってくれてました♫