「食べることはあなたを作ること」
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野菜ソムリエ協会認定料理教室(和歌山)
キッチンサロン ナチュベジライフ
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𓍯発酵調味料講座(和食編)𓍯
今日の発酵調味料講座のメンバーさん
めっちゃ勉強熱心な方や
麹好きさん
発酵食好きさん
手作り好きさん
が集まってくださったので
質問も幅広い内容で頂き
時間超過(笑)
でも楽しいーー♡
濃い時間‼️
そして普段は乾燥麹で作っている
減塩塩麹を
私が作った《自家製生米麹》で
仕込みました🥰🥰
もういい香りだし
柔らかいし
皆さんに味見してもらったら
美味し～～～い😍😍😍って
言って貰えました♡♡
甘栗食べてるみたいで
美味しいんですよー♡
こうやって
菌が活性化している途中で
私達は頂く🙏✨️✨️
恩恵を頂く🙏✨️✨️
菌達に感謝✨️✨️
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