手作り発酵調味料講座・オンライン講座
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レシピテキスト＆動画、オーガニック製品の販売
いつもお読みいただきありがとうございます。
キッチンサロンナチュベジライフのLISAです。
私は料理教室を運営しており
発酵料理研究家として
「レシピを作る」
「作り方を教える」
と事をしていますが、
「食」にまつわる
お仕事をさせてもらっています。
例えば、
企業様からご依頼頂き
料理イベント開催や
レシピ考案などのお仕事も
させて頂いております。
メディア情報
コンサルタント業とは
「食」にまつわるコンサルタント業として
企業様からは
「自社商品を使ったレシピ開発をしてほしい」
「商品開発をしてほしい」
「レシピ監修してほしい」
「魅力的な料理写真を提案してほしい」
「テーブルコーディネートをしてほしい」
というご依頼を多く頂きます。
メニュー作成するだけではく、
商品や企業様の強み
市場ニーズ等も含めて
商品開発のアドバイスをさせて頂いております。
レシピ開発の場合
商品(食材)のコンセプトや特性をお伺いし、商品(食材)を生かしたレシピをご提案致します。
材料・作り方・出来上がり写真を納品致します。
必要であれば、プロカメラマンとチームになり対応致します。(別途料金)
ご指定の食材はご提供いただきます。
試作時や撮影時の材料は実費頂きます。
テーブルコーディネートの場合
商品(食材)のコンセプトや特性、ご希望のシーン演出をお伺いし、最適なテーブルコーディネートをご提案致します。
必要であればプロカメラマンのもと撮影し、写真を納品致します。
また、ご希望であれば撮影時、立会いのもと行います。
ご指定の食材はご提供いただきます。
試作時や撮影時の材料は実費頂きます。
実績
◆リビング新聞 まごわやさしい料理特集取材
◆㈱まつの様和歌山県ベジフルサポーター ベジフルジャーナル執筆
◆リビング新聞 南高梅特集ページ 梅レシピ掲載
◆リビング新聞社 会員誌「リビ通」春号・夏号にてレシピ考案
◆リビング新聞 発酵食コラム掲載
◆リビング新聞和歌山・仙台・金沢 冬の温活スムージーレシピ考案
◆リビング新聞 甘酒特集監修・レシピ提案
◆某食品メーカー様 トマトジュースレシピ監修・料理撮影(３品)
◆某食品メーカー様 鶏肉レシピ考案(4品)
◆和歌山県様 農産物安心プラス 告知動画出演・レシピ提案・テーブルコーディネート(３品)
◆和歌山県様 「プレミア和歌山」デジタルカタログ レシピ提案・テーブルコーディネート(6品)
◆和歌山県様 農産物安心プラス レシピ提案・料理撮影(年3回・１０品)
◆某飲食店様 SNS活用指導
※過去5年間実績となります。
こんなお悩み解決しませんか？
●自社商品・自社食材の販促にレシピを取り入れたい
●現在のメニュー(レシピ)を改善したい
●料理は準備するので美味しそうに魅力あふれる料理写真を撮ってほしい
●料理の味・盛り付けのアドバイスが欲しい
●SNSやブログの使い方が分からない
この様なお悩みをお持ちの方は
是非ご相談ください。
また上記のお悩みにとどまらず・・・
●料理イベントの企画
●集客の方法
●既存メニューのお悩み
●栄養相談
●盛り付け指導
●制作物
・・・等のご要望に合わせて
各方面のプロと連携してご提案させていただきます。
まずはお気軽にお問い合わせください。
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