「本日のTopics food」

【ハクサイ】アブラナ科アブラナ属

95%が水分で、

色も淡色なのであまり栄養がなさそう…と、

見られがちなハクサイですね(´∀｀*)

でも

意外にみかん並みのビタミンCもあるので驚き‼️

このビタミンCは免疫力をUPしてくれて

風邪予防や疲労回復にも効果があります。

しかも、

外葉と芯部には中葉の約2倍もビタミンCが

含まれているのでなるべく丸ごといただきましょう✨

そして

ビタミンCは熱に弱いので、

キムチや漬物に適しているので

先人たちの知恵は理にかなっていて凄いですね‼️

血圧を下げるカリウムも含まれていて

高血圧予防にもあります。

見かけたら白菜の声を聞いてみてね(^｡^)

詳しいハクサイのお話しはこちら↓

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