【発酵(納豆)とマインドフルネス】 人見ルミさんとのコラボの発酵クラス  | h i k a r i n o k u n i ☆ s v a h a

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食べ物は〈体〉を作り
言葉は〈人生〉を作ります
発酵と野草の専門家
フードアルケミストの 高山晴代.のオフィシャルブログ

人見ルミさんと、高山晴代

 

 

ゴール設定を不安にしてると、

不安が、

 

未来や過去の心配にとらわれなかったら、

イマココに安心がやってくる。

 

【発酵(納豆)とマインドフルネス】
ようやく先月の報告記事をアップです。

 

8月はマインドフルネスの

第一人者、

人見ルミさんと納豆WSのコラボさせていただきました。

 

 

これからの時代、

ゆる〜いサバイバー力が大事!

 

 

と言うことで、

憧れのルミさんとこのコラボ、
ありがたい開催&感激でした。

 

 



 

あっとう言う間に満席となり、

 

 

納豆講座と、

マインドフルネスが

3時間でインストールされるという、

なんともプレミアムな内容です😀

 

 




 

 

当日は

納豆になる大豆を容器にいれて、

納豆となる魔法の菌タネを混ぜます。

(今回はマコモを使用)

 

 

 

 

 

約1日。

写真(コメント)のような

しっかりと糸を引き、

 

 






 

豆の味も濃い納豆の出来上がりー!


 

 

 

 

実はマインドフルネスって??

 

と聞かれると、

上手に説明できなかった私、、、


 

大きな画面で、

説明を聞きながら、

ゆったりとソファに腰掛けて、

ルミさんのマインドフルネス講座。

 

 

 

普段は企業さんに開催される内容で

 

 

💡さすがにわかりやすく、

 そして、おもしろく、

 腑に落ちるご説明でした。

 

 

目の前のことを

俯瞰的に見る

 

 

と言うと、

よく聞くフレーズですが、

 

 

 

 

 

 

例えば…

川に

どんぶらこー🍑

どんぶらこー🍑

と、

流れる"感情"があるとしたら??

 

 

その感情に

飲み込まれず、

一緒に流されず、

川の岸辺から、

それを見る人になる。

 

 

これは

実際に前後のご説明と併せて

実際ご体験いただきたいです!

 

 

こちらはなんともスペシャル!
向田邦子さんが愛した和菓子店で
秋の練り切りを
ルミさんがオーダーしてくださいました。

 

 

 

茶器も美しい・・・・

 

 

 

 

 

そして、食べる瞑想では、

 

ルミさんがご用意してくださった

おいしいナッツチョコ。

 

 

 

ゆっくりゆっくり

味わいながらいただきます。

 

 

が、

勝手に体が

早く噛んで

早く飲み込みたい

 

 

と言う

 

 

刻み込まれた自動操縦を

強く持っていることにびっくり!

 

 

 

 

 

今回、私がとっても勉強になったのは、

ルミさんの仕事に対する取り組み方でした。

 

 

細部の細部まで、

しっかりと気を配られていらっしゃることに、

お世辞抜きで感動でした🥺

 

 

納豆の仕込みの後に、

 

マインドフルネスで

自分に軸が整うと

発酵の成功率は格段にアップする!

 

 

と言う

新しい発見!!

 

発酵は、意識の力が多く働くので、

作り手がソワソワしたり、

心配してると、発酵とちがう方向に行くことか多いのです。

 

 

24時間後に

発酵完了の設定でしたが、

 

 

早くも18時間後ぐらいから

成功のご報告をドシドシいただきました😍

 

 

 

その後も続々と✨

すばらしい😍

ルミさん、

そしてご参加の皆様、

宝の時間をありがとうございました✨




翌日は
来年3月にクローズする
芝のうかい亭のランチ会に参加させていただき、


なんともプレシャスな二日となったのです。

 


 

 

大浦敬子さんと、森井啓二先生
 

 

 

 

ルミさん、ありがとうございます。

 

 

 

 

 

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ありがとうございます。

 

 



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