高山晴代の無添加＆野菜だけのおせち教室、
2012年より開催して

150名以上の方がご受講くださいました。

 

おせち料理の一つ一つには
縁起担ぎの意味があります。

 

 

日本の食事って、すばらしい。

 

 

 

 

 

1. 黒豆: 「まめ」に働き、健康を願う。

 

2. 数の子: 子孫繁栄を祈る縁起物。

 

3. 田作り: 豊作祈願、農業の繁栄の象徴。

 

4. 紅白かまぼこ: 紅白で祝い、日の出を象徴。

 

5. 伊達巻: 知識や文化、学問の向上を祈願。

 

6. 昆布: 「よろこぶ」の語呂合わせ。

 

7. 海老: 長寿を象徴し、跳ねるので運氣アップに！

 

8. 栗きんとん: 金運を祈る黄金色の料理。

 

 

 

 

 

 

9. 紅白なます: 紅白は言わずとしれた縁起物。

 

10. 鰤（ぶり）: 出世魚として成功を願う。

 

11. くるみ: 固い殻が家族を守る。家庭円満。

　　　　　　　もちろん栄養価も高い！

 

12. ごぼう: 家の安定を祈願する根菜。

 

13. 鯛: 「めでたい」と語呂合わせで祝う。

 

14.れんこん : 穴が開いているので見通しがいい

 

15. 百合根: たくさんの鱗片でできている百合根。

　家族の絆や子孫繁栄を象徴。

 

16: 煮しめ: 家族や人々の結びつきを願う。

YouTubeに
有料で開催していたおせちの講座
奮発でアップしました！
 

 

 

 

 

 

🎍よいお年をお迎えください🎍