わらじデリの高山晴代です。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。最初からかんじゃゃいました😂
寝る前なのでぼやっとした声で失礼しています〜。
今日はですね、お味噌作り教室でした。
わらじデリで、
お味噌作りを一番最初にスタートしたのが
2011年の2月。
その翌月に震災が起こった関係があって、
日本人の命の根っこもっと強くしたい
お味噌をたくさんの人に食べて欲しい
作って欲しい
その美味しさを知ってほしい
作る楽しさを知ってほしい
という気持ちから、
今までずっと作り続けてきています。
そうですね
参加者さんはきっと1000人以上になってると思います。
スタートして2年間で
300人は超えてましたので。
総量で1トン以上は生産してるのかな？
今日はですね、
味噌作り教室にリピート参加してくださって、
3回目の方や、
あとはお家で木樽でお味噌を仕込んでる方、
そしてご新規さんが5名いらして💕
総勢で7名でお味噌作りをしていました。
8周年記念を記念して、
感謝フェアということでイタリア製のアデリアの可愛いガラス瓶を
奮発して💕
感謝価格でセットでご提供しています。
まだ2月の23日など、
空きがあるクラスもございますから、
ぜひぜひこの機会にご参加くださいね。
声のブログのリリース記念として、
言われて嬉しかった事っていうハッシュタグがあったので、
投稿したいと思います。
そうですね、
昨日のことですが、
言われて嬉しかったことは、
私のことをご紹介してくださった方が、
「私に会うと世界観が変わるよ」
ってご紹介くださった方がいらっしゃいました
で実際、おすすめされて、
ご参加くださった方も
本当に世界観が変わりました
ということで
嬉しいお言葉いただきましたので、
声のブログの方にも収めておきたいと思っています。
ちょっと眠くてですね、、、😪
多分、
外気はマイナス10度くらいになってると思います。（＠八ヶ岳）
皆さんも暖かくして、風邪など気をつけて、ゆっくりたっぷりお休みください。
ではまたブログを是非見に来てね。
おやすみなさいませ😪
追記
うちのクラスにご参加の方は、
『ここまで詳しく原材料を表示している教室が他になかったので、ここを選びました。』
というご意見がとっても多い。
麹は寺田本家さんか、
マルカワ味噌さんを使用しています。
豆も国産はもちろん、
在来種の自然栽培。
塩はカンホアの塩
2月25日になぜか申込み殺到で、
日程を今日にご変更いただいた方もいらして、
いつもありがとうございます🙏
帰りはいつもより一足早めに、
6時台の高速バスに乗り、
八ヶ岳へ9時前に到着。
この時間は通勤の方も乗りにくい時間なのか？
空いてて、
しかも、家に着いても深夜でないので
（毎度深夜の帰宅😂）、
ゆっくりできてよかったわぁ。
7人の皆さんとも、
人数の割にはお話する時間があって嬉しかったな。
次の味噌作りは2/23のナイトクラスです。
WS一覧
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https://goo.gl/LZ9mHX
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