🎃 かぼちゃの簡単レシピ第二弾2️⃣　🎃

 

✨ かぼちゃの自然療法 ✨

 

 

先日はかぼちゃをほっくり仕上げるコツをお伝えしました。

 ↓

こちら★

 

 

 

今日のレシピは、

民間療法では糖尿病のサポートになる一品です🎃

 

 

 

 

 

❇️ あずきかぼちゃ ❇️

 

 

『いとこ煮』とも言います。

 

 

 

 

小豆とかぼちゃを合わせて煮て、

味付けはお塩のみ✨👌

 

 

 

 

 

昆布を加えることもあります。

 

 

 

 

 

マクロビオティックしている方にとっては、

日常の常備菜かもしれませんね。

 

 

 

 

 

 

 

うえーん。

写真なくてごめんなさい。

イメージフォトでかぼちゃの煮物。

 

 

 

 

 

今度、いとこ煮の写真、

追加しておきます。

覚えてたら・・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

自信ないので、字が小さい。

 

 

 

覚えてました！！

2018.04.10追記

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・・・　作り方　・・・・・

 

① あずきはあらかじめ、煮ておきます。

 

② かぼちゃは食べやすい大きさにきり

 

③ 塩を加え、蓋をして適量の水で煮込みます。

　この時も、

　水はたっぷり・・・・はNGですよ〜★

　ベタベタになり、かぼちゃが溶けちゃいます！

 

④　かぼちゃと小豆に火が通ったら出来上がり

 

 

 

 

 

 あずき(お豆)の煮方は、こちらをご参考に 

 

 

 

 

 

 

 

 

小豆は腎臓の形に似ていることもあり、

腎臓のサポートになると、

古くから言われています。

 

 

 

 

腎臓のイラスト、探してみました。

 

 

 

 

うん、あずきに似てるっちゃ似てる。

 

 

 

 

 

かぼちゃ🎃はβカロチンも豊富。

 

 

ビタミンやミネラルも優等生で、

 

 

まるごと買えば保存が効くのもいいですね！💮

 

 

 

 

 

肝心要(かんじんかなめ)

 

 

 

と言うぐらい

 

肝臓

 

腎臓

 

は大切！！

 

 

 

 

 

 

その腎臓をサポートしてくれる小豆ちゃん、

かぼちゃ君と一緒にいただくと美容＆デトックス効果も高い😌

 

 

体力がない方にもおススメの一品✨

 

 

 

 何より自然な甘みが嬉しいし、

あずきとかぼちゃのほっくり具合は、

女子には特に満足度が高いです。

 

 

 

 

 

あずきはたくさん作って、

冷凍保存しておいてもいいよね！

      

 

 

 

 

 

 

 

 

夏に手足口病になってから、

しばらくカボチャを食べてなかったことに気づき😱

 

 

 

 

それからせっせと

ほうとうやら、

いとこ煮やら、

カボチャを食べるようにしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好きだった、

カボチャ、

なぜしばらく食べなかったのか、

不思議なのですが。

  

 

 

 

 

 

 

山梨に住んでるせいもあり、

やはり郷土食のほうとう、

 

 

そして、

同じくカボチャを使ったこのいとこ煮、

体にしみます。

 

 

 

ps

 

夏から食養生スープとほうとうばかり食べてます。

二カ月で6キロ痩せたのに、

 

だぁーれにも気づかれない。笑！

 

 

 

 

 

 

 

 

 　人気のアップルスチーマーのレシピはこちら

 

 

 

 

 

 

発酵菜食料理研究家 

わらじデリの

たかやま晴代でした。　　

 

 

 

 

 

　

ライン＠始めました。　

簡単レシピなど解放してます＾＾

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