木曜日の天然酵母レッスン
『ビーンズデリ・ブレッド』
イーストでは、数年前から高加水のレシピもお伝えしています。
今回は、酵母でも少しずつ増やしてみよう！と
水分量と成型の関係なども、交えて説明しています(^^)
今回のレッスンについて
KAZU サロンドピュアさんが、ご紹介くださいました。
今月もありがとうございます
これからレッスンの方も是非、ご覧くださいませ
私自身、6月は色々なところに出向き、刺激を沢山受けました
参考になるお料理やお菓子、レッスンで再現したいものもあり、試行錯誤を繰り返す日々。
そんなお話もちらっと…
ピュアさんに、このように受け取っていただけてとても嬉しく思いました
本当にありがとうございます。
（ランチの準備中、いつもお手伝いくださりありがとうございます）
（私、カメラを構えていたのに…設定を間違えておりピンボケ
生徒様からいただいたお写真です。
ありがとうございます😊）
『ビーンズデリ・ブレッド』
生地扱いは少し難しいのですが、美味しさと比較するとこれなら頑張れそう❣️と
酵母のお持ち帰りを希望される方が多くて、嬉しくなりました
素敵な皆さまにお越しいただけて、その場に良い空気が流れるよう〜
名言、納得、同感、感動、笑い…
数時間のレッスンですが、色々な感情が溢れていました。
今月もご参加くださりありがとうございました。
レッスンの様子をInstagram リールにてもご紹介くださっています。
感謝
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