大根と春菊のジェノベーゼふうソース

アロマテラピーの教室・サロン
ナチュラルアップの山内です。

正月に田舎でもらってきた
大量の春菊。

スキヤキ用にって話でしたが、
私、肉が苦手なんですよねー（笑）

その結果、
こんなものに変身させてしまいました

ジェノベーゼ風ソース

以前、友人にもらっておいしかったんですよ。

いつかつくってやろうと思いつつ、
なかなかチャンスがなくて…

この機逃さず!!

調子に乗って、大量につくってしまいました

（ちなみに、もう半瓶できましたが、お嫁に行きました）

パスタだけでなく、
サラダやオムレツ、炒め物の調味料、
はたまた冷や奴のトッピングにも使えるといふ。

何に使おう？

そういえば、
年末、実家に帰ったとき
実母がダイコンを一押ししてたんだよね～

「ちょっと、これ見ときなさい」

花粉症やアトピー性皮膚炎など
免疫力を高める酵素や脂肪の分解

って、
アンダーライン引いとるやないか!!

わが母親、重要な箇所にはアンダーラインを引く習慣があります。
そして、メモ魔です（笑）

我が家に当てはまる箇所に引くのやめてくんない？

これも母の愛と受け取るべきか？

言いつけどおり、
大根摂取しまーす

大根サラダにトッピングしたら、
これまた、うまし～!!

ちょっと、ハマっております

春菊に含まれる栄養素は、
βカロテン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄、葉酸など。

免疫力アップ、アンチエイジング、
生活習慣病予防などにもよいそうです。

春菊ジェノベーゼ、オススメ

クックパッド先生からレシピをいただきました

ご興味ある方はぜひ。

クックパッド：春菊ジェノベーゼ