最近は、あまりにも塩糀がどこにでも売っているので、塩糀作りの講座を開いていなかったのですが、生徒さんからのリクエストで「塩糀＆甘酒作りの講座」を開くことになりました
今日は、「塩糀＆甘酒作りの講座」でお土産にお持ち帰りいただく塩糀と甘酒を・・・
そして、来月、６月１日（土）の九州大学「いのちの授業★自炊塾」の調理実習で使う醤油麹も仕込みました～
あとは、「塩糀＆甘酒作りの講座」の中で、試食していただこうかな・・・と思っている麹納豆もしこみましたよ～
ずっと糀を手ですりすりしていたので、手がつるんつるん
我が家では、塩糀も甘酒も普通に作っているせいか・・・・
息子の宿題をのぞいてみると・・・
「あま酒をのむ」 って書いてある
「酒」という漢字の練習のようです
★★塩糀＆甘酒作り講座★★
日時： ５月２１日(火）１０時３０分～
場所： カラダにやさしいおうち工房 Natural*H*Lab.（ﾅﾁｭﾗﾙ*ｴｲﾁ*ﾗﾎﾞ）
（福岡市中央区白金/薬院駅から１～２分）
内容： 塩糀の作り・甘酒の作り・麹納豆の作り
塩糀＆甘酒の使い方・簡単な料理法など・・・
受講料： ２５００円（＋糀代1ｋｇ１１５０円）
塩糀・甘酒・マクロビスィーツのおみやげ付
持ち物： エプロン、タオル、筆記用具、塩糀＆甘酒のお持ち帰り用容器
予約： kei-p-wyn@jcom.home.ne.jp
もし、塩糀作りってやったことな～い
甘酒ってどうやって作るの～
って思ってる方・・・・
作ってみると本当に簡単だし、余計な調味料もいらなくなりますよ～
お料理が下手な人でも、塩糀を使うだけで、お料理上手になるし・・・
甘酒も作れるようになったら、お砂糖は本当に必要なくなりますよ～
スィーツにだって、お料理にだって、何にでも使える甘酒は、あっという間に作れて、お砂糖とバイバイ
できちゃう 一度試してみる価値あり
手作りは本当に美味しいですよ
糀は、大分県佐伯市の糀屋本店さんからお取り寄せ致します。
ここの糀は、絶対おすすめ～