今日も来てくださってありがとうございます。
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全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。ほんとにありがとうございますm(__)m
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↑こちらも合わせてどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
※※※※※
まずは前回の〜
レンジで簡単おかわりがとまらないピリ辛鶏むね味噌チャーシュー風動画の記事には沢山のリアクションほんとにありがとうございましたm(_ _)m
しっとりヘルシーでおすすめですよ〜
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね✨
さてさて、そんな今日ご紹介する動画は久しぶりに作ったオランジェット♪
オランジェットってほんとに美味しいですよね(≧▽≦)✨大好きです💕
かなり昔にご紹介したレシピですが、少し改良しつつ動画にしてみましたよ〜
動画はこちらから↓
本格的に作れば7〜10日かかりますが、こちらのレシピなら2日もあれば仕上りますよ〜
という訳でレシピこちらにも改めてご紹介しますね♪
まるで宝石みたいなオランジェット♪
(材料)
オレンジ 小さめ3個(ネーブル使用)
砂糖 200g
◎水 500ml
◎レモン汁 大さじ2
◎好みでブランデー又はラム酒 大さじ2
コーティングチョコ 適宜
(作り方)
オレンジは綺麗に洗って爪楊枝で皮の表面に沢山穴をあけておく。
鍋に丸ごとオレンジとひたひたの水を入れ火にかけ沸騰してから2分煮る。
水を捨て再度同じように湯でこぼす♪
(全部で3回繰り返す♪)
冷たい水に浸け30分あく抜きする。
よく切れる包丁でオレンジを薄くスライス、鍋に並べて砂糖の半量と◎を加え落し蓋をして火にかける。(今回はアク取りシートを落し蓋がわりにしています。)
沸騰したら弱火にして15分、残りの砂糖を加え砂糖が溶けたら火を止めそのまま冷ます。
再度火にかけ沸騰してから15分、火を止めそのまま冷ます。
これを3～4回繰り返す。(1日で繰り返しても数日かけて繰り返しても)
再度火にかけ好みの煮詰め加減になったら、ケーキクーラー等の網に並べて軽くシロップをきる。
天板にクッキングシートを敷いてオレンジを並べ100度のオーブンで30分、裏返して30分焼いたら、網に並べて風の通しのいいとこで1時間ほど乾かす。
好みのチョコをオレンジの半分までコーティングしてよく冷やし固めたら出来上がり。
※皮ごと食べるので出来れば国産の柑橘がおすすめです♪
(材料)
オレンジ 小さめ3個(ネーブル使用)
砂糖 200g
◎水 500ml
◎レモン汁 大さじ2
◎好みでブランデー又はラム酒 大さじ2
コーティングチョコ 適宜
(作り方)
オレンジは綺麗に洗って爪楊枝で皮の表面に沢山穴をあけておく。
鍋に丸ごとオレンジとひたひたの水を入れ火にかけ沸騰してから2分煮る。
水を捨て再度同じように湯でこぼす♪
(全部で3回繰り返す♪)
冷たい水に浸け30分あく抜きする。
よく切れる包丁でオレンジを薄くスライス、鍋に並べて砂糖の半量と◎を加え落し蓋をして火にかける。(今回はアク取りシートを落し蓋がわりにしています。)
沸騰したら弱火にして15分、残りの砂糖を加え砂糖が溶けたら火を止めそのまま冷ます。
再度火にかけ沸騰してから15分、火を止めそのまま冷ます。
これを3～4回繰り返す。(1日で繰り返しても数日かけて繰り返しても)
再度火にかけ好みの煮詰め加減になったら、ケーキクーラー等の網に並べて軽くシロップをきる。
天板にクッキングシートを敷いてオレンジを並べ100度のオーブンで30分、裏返して30分焼いたら、網に並べて風の通しのいいとこで1時間ほど乾かす。
好みのチョコをオレンジの半分までコーティングしてよく冷やし固めたら出来上がり。
※皮ごと食べるので出来れば国産の柑橘がおすすめです♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
インスタのストーリーにはリアルタイムで上げていましたが、この土日は次男の共通テストでした✨←このブログを書いてる時はまだ試験中
もちろん県内での試験ですが、試験会場までかなり距離があったので金曜日から前泊することに💦
同じ高校卒の長男の時はバスでの送迎やホテルの手配など高校が一括でしてくれてましたが、今年からそれが無くなって全部個人で手配する事になったので結構大変でした💦
でも長男の時のように自宅でモヤモヤ心配するよりギリギリまでフォローできたので気持ち的には安心でしたよ〜
次男はもちろん緊張はしていたものの、食事も睡眠もそれなりにとれて元気に試験に挑めたのでほんとに良かったです✨
共通テストの結果を含め大学入試はまだまだこれからなので、最後までしっかりやりきって欲しいと思います！
明日の自己採点どきどきするわ💦
今日も最後まで読んでくださってありがとうございましたm(_ _)m
ではでは今日も1日穏やかに過ごせますように｡.:*♡
