ママのhappyが幸せな家庭をつくる♡

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こんにちは、natsukiです🌷

 

 

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現在6名様お申込中♡

 

 

 

 

週末、来客の予定があったので

はりきって

 

りんごのガトーインビジブル

 

というケーキを作ってみました♡

 

 

ほぼりんごでできている

ヘルシースイーツショートケーキハート


 

しかも

米粉とオーツミルクを使ったので

グルテンフリーだし

 

 

甘味は自分で作った濃縮甘酒を使って

腸活要素もばっちりOK

(濃縮甘酒は糖度が高くてこれだけでスイーツ♡)

 

 

子どもに食べさせるのにも良いし

切って混ぜるだけ!簡単〜♪

と思ってウキウキで作りましたひらめき

 

 

いや、正確には

朝から手伝いたがる娘と一緒に

バタバタと慌てて作りました凝視笑

 

 

 


とっても簡単だったし

いい感じに焼けて美味しそう〜カップケーキハート




だったのですが

 

 

 

いざ、切って食べてみたら

中がトロトロ驚き

 

 

 

 

あれ、これって

プルプルの食感と書いてたけど…

 

 

さすがにプルプルすぎない??驚き驚き

 

 

 

 

ということで

切ったけどオーブンへ逆戻りして

再加熱したのでした〜〜〜真顔

 

 

 

 

 

 

失敗要因はおそらく、、

 

 

レシピ通りじゃなかったこと

(材料をオリジナルに変更笑

 

 

 

はい、

完全に私の落ち度なのですが 


 

でも、お料理だっていつも

レシピ見つつ

ちょっと材料変えたりしちゃう


 

 

複数のレシピをふむふむって見て

よし、こんな感じでGO!

ってオリジナルにしちゃう

 

 


 

お料理はそれでも

 

火の通り具合とか味付けのバランスとか

 

途中で様子を見ながら

味見をしながら

一緒に完成させていける♡
 
 
 
なんなら、
自分の感覚で作れるからこそ
自分好みの味付けや食感になるのだし
 

既成のソースなどを使う時も
「あ、この調味料足したら
もっとおいしいかも♪」
とか思いつける
 

それでこそ、家庭料理
と思っているのですが♡
 
 
 
オーブンにお任せする
スイーツ作りは
そんな”感覚頼み”が通用しなくて
 
 
途中の様子見ができないし
 
 
ちゃんと言われた通り
竹串でさしてくっついてこないことを
確認したはずなのに
(差しどころが悪かったか…?)
 
カットしてみるまで
様子がわからなかったし
 
 
難易度の高さを感じました〜〜悲しい
(単に経験不足なのかもしれませんが…)
 
 
 
 
 
そういえば
私は子どものころから
スイーツ作りが超ニガテで
 
バレンタインにクッキーを作ろうとして
電子レンジを
過去に2度も壊しています爆笑ハートブレイク
(一度は実家の電子レンジを弁償した)
 
 
 
あの頃から
ニガテは変わっていないな〜
と思いながら
 
 
 
テキトーに
自分の感覚で作るからこそ
美味しいお料理♡
 
 
というのが私の好みであり
むしろ得意分野←
なんだな、と再認識流れ星
 
 
 
 
みなさんのお料理は
感覚派?再現派?
 
 
ちなみに夫は
レシピを完璧に再現することが大好きで
手間暇を惜しまず難しいお料理にも
挑戦してくれて、ありがたや♡
↓夫作のクリスマスチキン





 
感覚派の方は
私のおすすめする発酵調味料作りも
お得意なんじゃないかな〜と思います
 
 
自家製お味噌作りもおすすめですよ♡


 

​お知らせ

 

レシピ通り作るのは

超苦手なズボラ感覚料理ママな私ですが

 

そんな私でも

とっても簡単にできる

さつまいものおやつレシピ

をLINEオープンチャットにて

プレゼント中です〜♡

※ こちらは生焼けのリスクはございません♡笑

 

↓↓↓

 

 

「食」と「心」をやさしく整える場として

 

LINEオープンチャット

食と心の整えROOM

〜暮らしに小さなhappyを♡〜

 

を開設しました♡

 

 

 

 

 

 

 

腸内環境改善のお話や

子どもの健康・栄養のお話

調味料選び、発酵・糀のお話など

 

不定期に配信したり

お話会のお知らせを

参考案内させていただく予定です♪

 

 

 

質問自由ですので

お気軽にご参加いただけると

嬉しいですハート

 

 

 

最後までお読みくださり

ありがとうございましたぽってりフラワー