【ズボラ天然生活　発酵ワークショップ　@仙台】

３６５日ズボラに天然生活を送るコツをお届けします。
今回は、お醤油！キムチ！食品ラベルの見方！の３本立て。

①10：00～12：00　手作りキムチ講座1

キムチは絶対自家製！乳酸菌がたっぷりの韓国のお漬物「キムチ」日本で売られているものは発酵食品でない、キムチ風の調味液につけたものもたくさんあります！
無添加の体にやさしい「キムチ」を作ってみませんか。辛さはお好みで調整できます。
３日くらいで食べ始められ、１週間、２週間、半年…と冷蔵庫の中で熟成させてもらいます。キムチの素の作り方さえ覚えればいつでも美味しいキムチが作れます。

★白菜キムチ　仕込んだキムチをお持ち帰りいただきます。

②12:15～12:45　発酵食品の試食＆質問タイム　 1

キムチや他の発酵食品の試食をしながら、
疑問やおすすめのアレンジレシピなども質問しちゃいましょう
お味噌汁とおにぎり付き

③13:00～14:30　お醤油ワークショップ1

生きた菌がいっぱいの手作り醤油を作ってみませんか。
お醤油を仕込んでいただき、６か月ほどおうちで熟成させていただきます。
自分で作ったお醤油の味・香りは格別。

できたお醤油は搾って液体部分ともろみにわけます。
搾ったあとにできるもろみも美味しい。

お刺身に湯豆腐に、お肉の調理に。

しぼり粕は自家製のお醤油を作った人だけが手に入れられもの。
★出来上がり量７２０ｍｌ

④15:00～15:30　食品ラベル表示の見方ミニ講座4

見方が分かれば今日からのお買い物で変われます!!

知っているようで知らないラベルの見方をお勉強します。
最古の添加物はなんだか知っていますか？
ジュースに入っているビタミンC、遺伝子組み換えの表示義務が無い食品、無添加ってどういう意味？
など疑問を解決します。

【定員】
８名（各講座）

【場所】おうちサロンholoholo（仙台市太白区）
最寄駅　市営地下鉄南北線『長町一丁目駅』
 

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具
③のお醤油講座にご参加の方のみ「お醤油を仕込むための容器」

【レッスン料】

お醤油：６４８０円
キムチ：５４００円
食品ラベル表示の見方ミニ講座：３０００円
試食＆質問タイム参加：１０００円

全部受講特典あり！
メルマガ読者割引あり！

お醤油+キムチ👉10800円　
全講座参加👉13500円　
更にメルマガ読者様は500円引き（登録はコチラ）