それはこれ。
丸鶏。
内臓は抜いてあるから、
そこに好きなものを詰め込んで、オーブンで焼く。
200℃で60～70分
ローストチキンが出来る。
むろん、表面に塩、胡椒忘れずに。
中に詰め込むのは何でもいい。
だけど、鶏のだしが出るから、それを吸ってくれるおこわとかがいいかも。
もう一つこの時期に出るもの
それは
ホールスモークチキン。
鶏丸々スモークしたもの。
これもうまいよ。
この数日で、どれほどの鶏が犠牲になっていることやら。
某フライドチキンは、年に一回チキン供養をする。
どれだけの鶏が犠牲になっているんだろうね？
