信州上田 ☆ あぜみち山荘で松茸を食す！！

場所はここ♪

上信越自動車道・東部湯の丸ICから、距離にして15ｋｍ、時間で30分。

この時期、別所温泉へ続く県道82号線を走っていると

あちこちに『松茸料理』『松茸山荘』の看板だらけだからすぐにわかるよ♪

県道からは3ｋｍくらい、上のような細い山道を登るの。

山道と言ってもすれ違いもできないほどの、怖い道ではないから大丈夫(^_-)-☆

山荘手前の道路沿いに10台ほどの駐車場に

1台分だけ空きがあったのでそこに停めたけど

他の車はどんどん奥に入っていく、みんなどこ行くんや？？？

と思ったら、先には広～～～～い空き地のような駐車場！

きっとそちらの方が停めやすいし安心だとおもいますわ(笑)。

なおその駐車場のさらに奥には、丸光園さんという同様の松茸山荘があり

どちらもこの秋、盛んにTVで放映されておりましたｗｗ。

あぜみち山荘 HP

住所：長野県上田市富士山1959

TEL：0268-38-9994

営業時間　11：00～21：00

営業期間　2013年11月17日（日）まで

※飲み物類持込み自由（無料）

駐車場から50ｍほどでこの山荘入口。

ここの坂道が結構つらいんですわ(;´Д`)ノ。

でも、場所が場所、こんな高台に建つだけに

眺望はなかなか良さそうですよ♪

↓　ここがお食事処になります。入口坂から

12時ジャストに予約していたのに、ちょっと早く着きましてねぇ。

11時45分頃かな。

ま、早い分には問題なかろうかと思いましたが、すでに5組ほどの待ち客。

平日のお昼前だというのに、こんなに混んでるの～！？∑ヾ(￣0￣;ﾉ

この暖簾奥が待合スペースになっとるんです。

（帰るときには、暖簾手前の椅子にまで待ち客が溢れてました・・。）

リストに名前を書いて待ちますが、予約の有無欄に○が有っても無くても

そこは関係なく、リストの順番通りに呼ばれるので

予約してあるからと安心せずに、早めに行った方がいいみたいよ。

待ち時間にあれこれ見物( ´艸｀)。

ここは信州上田 塩田の鴻ノ巣山。

松茸料理はコースで5000円、6500円、8000円、10000円、15000円となっている。

今年は豊作のため、これに『天のお恵みコース　7500円』が追加されていた。

コースについての説明はまた、お料理画像とともにあとでね(^_-)-☆

この辺、松茸の香りが濃厚～～～！！

こんなにたくさんの松茸の実物見るの初めてなので

待ち時間もさほど苦にはならずｗｗ。

ちなみに、俺の松茸・販売価格、左の小箱で20000円だったかな。

ひぃーーー、豊作でも高いのねんｗｗ。

15分ほど待って、予約した12時に呼ばれました・・順番通りにｗｗ。

食事処は、よくお花見シーズンに公園に設けられるような

掘っ建て小屋風の簡素な建物ですよ。

30人ぐらは収容できそうな大きなのが、待合テラスの左右両側に建ってるの。

どの席からも、目の前に鴻ノ巣山と青空が広がって、景観は最高♪

そして、肝心の松茸料理！！

まずは、先出し的なものが二品。

ナメコ茸か何かの小鉢だけど

辛し和えがメチャ辛くて美味かったｗｗ。

そして、土瓶蒸し♪



香りが豊潤で、松茸のエキスがたっぷり出てるｗｗ。

これ美味しい～～～！ヽ(^。^)ノ

もっと大きなヤカンで飲みたい！（爆）

なんて言っているうちに、松茸鍋の登場です♪

鍋はすき焼き風の味がついており、卵につけていただきます。

松茸鍋とは言っても、そのほとんどは、ネギ・コンニャク・とり肉・豆腐・白菜。

松茸が『松茸』とわかる形状をして目の前に現れたのは初めて！！

さてさて、どのような感動を得られるのかぁ～？ヽ(;´ω｀)ノ

パクリ！！！(*^。^*)

あれぇ～～～！？

すき焼き風味だから美味しいのは間違いないけど・・。

松茸自体の味・・・・ってあんまりしないのね？（爆）

香り松茸、味しめじ・・・・。

あの言葉の意味が、良くわかったわぁ(^_^;)。

お鍋を食べたら、きのこうどん投入！

すでに結構なボリュームですが

おじゃる☆は鍋を一杯、うどんも一杯食べただけ♪

残りは全部旦那が完食した（爆）。

ここまでに、〆の松茸ご飯、松茸汁、香の物がついて、『松コース』5000円。

さらに、天ぷらと茶わん蒸しが付くと、『茸コース』６５００円。

正直、和食専門店のカラッと揚がったサクッとした熱々の天ぷらとか

上品に出汁の取られた、見たからに食欲をそそる茶わん蒸しとか・・・。

そう言うものを、期待したら・・・アカンのやでぇ～！！！ヽ(`Д´)ﾉ

だって、ここは松茸をお安くたくさん食べさせる山荘。

美味しいお料理で松茸食べたいなら、日本料理店いかにゃ・・（爆）。

これは、HPのサービス券をプリントして持参するともらえるキノコ料理。

松茸ではないけど（ないから・・だったりして（爆））

甘じょっぱい味が良く染みていて、美味い♪

そして、真打の登場である！！ヽ(^。^)ノ

焼き松茸♪

と

松茸姿焼き！！

焼き松茸は『三コース』に付き、半身に切れ目を入れたもの。

一方、姿焼きは、一本丸々で『天のお恵みコース』（基本＋姿焼き）。

一番期待して、両方焼き付きのコースにしたのだが・・(^_^;)。

一番、松茸そのものを味わえる料理方法だった。

ちょっと泥臭いような、カブトムシのような味・・（爆）。

大根おろしに、醤油と、酢橘をたっぷり絞って！！

舞茸の方が美味しいよねぇ～？と連呼してたら旦那に怒られた（爆）。

結論、松茸はコリコリした食感と芳醇な香りを楽しむもの！

結論その二、おじゃる☆は、あまり松茸が好きじゃない！！

でもなぁ、ゴルゴンゾーラだって、最初食べたときは

こんな足の裏臭いもん食べられるかい！？ヽ(`Д´)ﾉ

って、吐きそうになったけど、なぜかクセになり

見ると食べてしまう大好物になったもんなぁ（爆）。

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