食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
容量は守りましょう～(^_^;
今日焼いたパンです！＾＾
先週、久々にバーミキュラを使って焼いたパンが美味しかったので↓
また焼きました
今日はレシピの強力粉のうち1割を小麦ふすまにしました＾＾
2倍量をこねて半分はロールパンにしました
ただ、量が多すぎたのか、こねている途中であふれそうになりました
使っているこね機はこのニーダーですが
したけどそのまま続行
何とかこねました（機械が）
半分は4分割して、残り半分は12分割してロールパンにします。
ロールパンの成型は何年ぶりだろう？なんか下手くそ
ロールパンは三角錐のような形に成型してクルクル巻くのですが・・・
もうちょっと長く生地伸ばさないといけなかった
と、やりながら思い出した
今日は家の中にいてもちょっと肌寒いくらいだったので、オーブン発酵しました
二次発酵終了後、一応卵液を塗って・・・
今日は190度で13分半焼きました！
ブランパンなのであんまり卵塗った意味なかったかな
バーミキュラのほうは1時間以上室温発酵させました＾＾
こちらは180度で30分焼きました！
小麦ふすまを入れた生地でもやっぱり外側カリっと中ふわふわ～（っぽい）
明日の朝、カットするのが楽しみ
これだけあれば1週間もつかな？
休みに入るとアホみたいにダンナが朝パン食べるので確保が大変です～
バーミキュラを使って焼く食パンはこちらの本に載っているレシピで作っています
附箋貼ってあるのはよく作るレシピ:笑
バーミキュラを買ったときについてきた専用レシピ本です。
おまけでついてきたにしては立派な本！
バーミキュラ、私は楽天の公式ショップで買いました
バーミキュラは無水調理ができるので、カレーを作ると絶品です！(≧▽≦)
母の日のおねだりに最適♡（笑）
では、また～(^_^)/~~
円安で絶賛支払いが大変なう(T-T)
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