ご訪問ありがとうございます♪
「お金をかけずにおいしい家庭料理を」
をモットーに、月の食費4万円で節約に見えない節約料理を心がけています
同居嫁歴は29年！娘2人は独立し、現在は夫と義母の３人暮らし。趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いてます
ライブドアブログでは公式ブロガーとして
お金に関するブログも執筆中です！(^^)
※この記事にはプロモーションが含まれています
最近の人気記事はコチラ
今日は20日！０のつく日！(･`ω´･)ｷﾘｯ
この２つ迷っている方、今日ですよ！(･`ω´･)ｷﾘｯ
では、一昨日の晩ごはんです！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
バターチキンカレー野菜サラダ
こ、これは・・・太る前兆か？！((((；ﾟДﾟ)))))))
ということで欲望のままに久々のバターチキンカレー！
私のレシピじゃないけどな！
玉ねぎは粗みじんにして炒めます～♪＾＾(3分の１は後入れ）
玉ねぎが透明になってきたら・・・
そこにホールトマトを投入！＾＾
鶏もも肉は朝のうちにヨーグルト漬けにしておきました！＾＾
これをさっきのトマト入れたのがフツフツしてきたところにヨーグルトごと入れちゃいます！＾＾
もも肉に火が通ったら生クリーム、粉チーズ、醤油、はちみつなどの調味料を入れます＾＾
最後にバターを投入！＾＾
（私はレシピ無視で最後に入れてます）
ふだん食べるのに家族分買おうと思うとちょっとお高いですよね
このレシピで、ふだん家になくてこれのために特別買わなきゃいけないものといったら、多分生クリーム（私は植物性ホイップです）と粉チーズ、あと、ない家はないかものヨーグルト・・・ぐらいでしょうか？
（あとはメインの食材としては市販のカレールウと鶏もも肉、玉ねぎなので普通のカレーと変わらない）
でも、まぁこれぐらいは買っても値段しれてるので、やっぱりおうちで作るほうが断然安上がりですよー！
そしてサラダはいつものあるもの盛りつけるだけサラダ！(≧▽≦)
さて。
私かいつも「盛りつけるだけサラダ」と言っているのは
サラダに関してはこれだけの用意が常に冷蔵庫にしてあるからです！(≧▽≦)
千切りキャベツは大体３日分ぐらいをまとめて作っています＾＾
プチトマトは洗ってヘタを取り、水気を拭き取ってビニール袋。
ブロッコリーはルクエでレンチンしてあら熱が取れたらビニール袋に入れて、こちらは氷温チルド室で保存してます（そのほうが長持ちする気がする）
レタスは洗ってスピナーでしっかり水気を取ってから・・・
活性炭つきの専用の保存容器に入れて野菜室で保存してます＾＾
フタを開けたらすぐ食べられる状態でレタス類があるのは嬉しい♡
リフィルは１個で約3ヶ月もちます＾＾
そして自家製サラダチキンと塩卵もまとめてつくってスタンバイ！＾＾
サラダチキンはスライスして保存。残り少ないので昨日作りました
酢漬け野菜は大体3品ぐらい常備しています。にんじんはキャロットラペにすることが多いかな。赤玉ねぎはそのままかんたん酢（の薄めたもの）に漬けてあるだけです！＾＾
パプリカはこの前の夏野菜の揚げ浸し
に半分使った残りを、これまたかんたん酢に漬けただけです
パプリカ、1個買うと全部使い切れないことが多いので、大抵半分は酢漬けにします＾＾
あとはきゅうりが残ったらここに入れたりとかもしてます（笑）
そして、このサラダセットはひとまとめにして
私も以前は朝食にサラダなんて全く食べなかったのですが
朝から準備がめんどくさくて
こうやってあらかじめ準備しておくとあとは盛りつけるだけなので食べようかなという気になります！
特にOXOのこれはサラダ好きの方にはマジオススメです！
では、また～(^_^)/~~
別ブログの読者登録もよろしくお願いします♡
