皆さん、こんばんは～＾＾
本日２回目の更新です！
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桃のパンナコッタ作りました～（*´∀｀）♡
パンナコッタの上に飾った桃は
（みかんはもちろん缶詰:笑）
お盆前にママ友からもらった高級桃・・・
↑これでつくった桃のコンポートです！＾＾
１個はもらってすぐに食べたのですが、残り２個が食べずにお盆に入ってしまったのでコンポートにして保存することにしました
桃はこのようにおしりの割れ目？（笑）に垂直に包丁を入れて・・・
カットした上下を手で持ってそれぞれ逆にひねると・・・
（がこれはちょっと熟れすぎていたため種の周りに果肉が付きすぎました
）
あとはこの種の周りに包丁を入れて種を指でつまんでくるっと回すと・・・
こんな感じできれいに取れ・・・るはず（笑）
桃の向きを変えてさらに1分
）
もうちょっと固めの桃でやると種の周りがきれいです
このまま食べるときはあと皮を剥いてカットすればいいのですが、今回はコンポートにするので
皮はついたままくし形にカットして
ボウルにシロップ（桃1個に対して水50cc、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1）を作り、
そこに桃を入れてふんわりラップをして・・・
レンチン600Wで3分
↓桃の向きを変えてさらに1分
↓
もう一回向きを変えてさらに1分
するとこんな感じ。
今回桃が熟しすぎていた＆2倍量でやったので若干グダグダですが
もう少し固めの桃＆ちゃんとした分量でやればもうちょっときれいにできると思います
取れた皮も入れたままあら熱がとれるまでこのままにしておきます～
コンポートというとワインや洋酒が入っていることがありますが、これはノンアルコールなのでお子さまも食べれますね♡
こちらはブロ友・きょうこさんが作っていておいしそうだったのでレシピお聞きして作ってみました！きょうこさん、ありがうとございます
で、その作ったコンポートを固まったパンナコッタの上に並べて・・・・
グダグダ桃で巻き終わりがちょっと雑になったので（笑）
それを隠すためにみかんも乗せて上から寒天のナパージュでツヤツヤに仕上げました
パンナコッタは買うとお高いイメージですが
ちなみにこのレシピだと生クリームは100ccでいいので普通の生クリームのパックを買うと半分で済みます＾＾
半分はこんな感じで晩ごはんのおかずに使ったりして・・・
生クリーム１パックは無駄なく使い切りましょう♪
パンナコッタ、意外と簡単なのでぜひこの週末にでも作ってみてくださーい♪＾＾
では、また～(^_^)/~~
