「長～く伸びた茎が美味しい」
茎ブロッコリー
私は、普通のブロッコリーよりも茎ブロッコリーの方が好きです。自分の食の好みもあるけれど．．．
道の駅などの産直に出すのにも適している。
普通のブロッコリーだと短期間で一気に採れるので、多量に出すと売れ残る心配が。茎ブロッコリーだと長期間少しずつ採れるので、売れ残る心配がないんです。
2024年栽培記録 ⑲茎ブロッコリー
【品種】スティックセニョール［サカタ］
春播き（４～５月収穫）と夏播き（10～12月収穫）ができるけれど、私は毎年夏播き。
なぜかというと．．．
夏播きだと、翌春に２回目の収穫できるから。花蕾も茎も小さくて出荷には適さないが、自家消費用には十分
8/3 128穴トレイ播種1粒
9/16 定植(5葉)、株間40cm
防虫ネットトンネル
↓(9/16撮影) 土が乾いていたので、植穴に灌水してから定植。
10/9 追肥 鶏糞30g/株
↓(10/27撮影)株元の草刈り後
11/8 頂花蕾でき始め
追肥 鶏糞18g/株
↓(11/8撮影)
11/11 頂花蕾収穫始め
↓(11/11撮影) 頂花蕾は500円玉サイズで収穫(摘芯)
11/15 追肥 鶏糞25g/株
11/18 側枝収穫始め
↓(11/22撮影)
12/下旬 不織布+防虫ネットトンネル
（不織布は防寒、防虫ネットは防鳥獣が目的）
2025年
2月 すべて自家消費(茎が短すぎ)
↓(2/15撮影) 茎長5cm未満なのに開花が始まっている
3月 出荷を再開
3/13 出荷用収穫終了
（以降は、花蕾・茎ともに小さくなり、すべて自家消費）
↓(3/13撮影)茎長10cm以下
3/下 なぜか(?)、太くて長いものが増加
過去の経験では、一度「細く短く」なってしまったら、再び「太く長く」なることはなかったんですが．．．
まだ「余力」が残っていたみたいで、暖かくなって大きくなったようです。(出荷する予定をしていなかったので、全部自家消費．．．結構大量なんですが、全部茹でて冷凍にでもしましょうか)
【評価】Ｄ
［1~2月］4.0本32g/株、花蕾は大きいが茎が短い(5cm未満)。
［3月上中旬］3.7本28g/株、茎が少し伸びた(5~10cm程度)
本来なら12月末までに「10本/株」以上採れなくてはいけない。(3月までの総計では「11.1本/株」になったが...1月以降は気温が低いために茎が伸びなかった)
播種時期が遅かった。やっぱり、播種適期は7月下旬ですね。
↓過去の栽培記録
