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誠に、誠に、ありがとうございます
おはようございます～
今朝も小雨降る中、1200歩ほど歩いてきましたー
そして、久々のお弁当
そう、こんなんやのに皆に羨ましがられれる、
『レンチン焼き飯＆中華風サラダ』
・オカン→楽が出来る
・息子氏→皆に羨ましがられて嬉しい
栄養面はさておき、良いことしかないを理由に
サボらせてもらってます
ちなみに、明日もチャーハン(笑)
昨夜は、久々に『大根と豚肉の生姜煮』をー
生姜が入った料理は食べない息子も気づかず食べてる(笑)、
オカンの母の味～
-作り方-
①皮をむいた大根1/2本分を大きめの乱切りにし、お米のとぎ汁で茹でる。
（★茹で上がれば、ザルにあげ流水にあてる。）
②鍋に油をひき、せん切りにした生姜
1かけを炒め、生姜の香りがしてきたら、更に、食べやすい大きさに切った豚切り150ｇも一緒に炒める。
③②の豚肉にほぼ火が通ったら、①・コンソメ 1個・酒 大４・砂糖 大１・醤油 大２を加え、落し蓋をし、煮汁が少し残るくらいまで、ゆっくり煮込めば完成‼
※生姜はチューブでもOKですが、せん切りにした生姜の方が香りが引き立ちます♪
是非、作ってみてね～
最後まで読んで頂きありがとうございました