理論はカンタンに
料理はシンプルに
まず、一般的なマクロビオティックスクールでは理論をしっかり覚えていただくために
陰陽理論
一物全体
身土不二
宇宙の十二定理
などを学びます
これらはマクロビオティックの基本であり、しっかり理解することがとても大切なことなんですね
特に陰陽を知ると面白くて何にでも当てはめたくなります
私もそうでしたし、今だに何でも陰陽で考えるクセがあります
食べ物だけでなく人間関係などに応用すると面白くて
まあ、これも職業病ですね（笑）
ですが、カンタンマクロ美では難しい理論はお伝えしません
そして難しい工程のお料理も作りません
どれもシンプルなものばかりをお伝えします
マクロビオティック料理教室といえば手間がかかる、変わった材料が必要と思われがちです
また、有名なシェフのレシピともなるとかなりの種類の食材と、複雑な手順をいくつも重ねたご馳走料理が並びます
そういったレシピを習うととっても楽しいしプロの味を再現出来ると思うとわくわくしますよね
習っただけでもう十分満足！という方も多いのではないでしょうか？
ですが、カンタンマクロ美ではそのどちらもやりません
なぜならまず、理論はとても大切ではあるのですが、なかなか難しくて理解するのに時間がかかるのと、日常生活に必ず必要なものではないからです
そして難しいという先入観を作ってしまうとその後のマクロビオティックライフまでもが難しくなってしまうのです
これらの理論はお料理しながら少しずつ、必要なものだけ簡単にご説明します
それだけで十分だと私は考えています
そしてレシピに関しては日常生活にすぐに役立つものだけを厳選します
プロのお料理は素晴らしいのですが、とても手間がかかるため家庭でのご飯のおかずには実用的ではありません
習ったその日にすぐに作れて何度も繰り返し作りたくなる簡単で美味しいレシピ
一つのレシピからいくつものお料理に展開出来るようなお得なレシピ
そういった日常生活にすぐに役立つものだけをお伝えしますのでせっかく習ったレシピが宝の持ち腐れになることはありません
レシピは実際に活用してこそ活きるもの
習ったその日のうちに作りたくなるレシピばかり厳選します
まずは食に興味を持っていただくこと
お野菜や穀物の美味しさ、料理のレパートリーの広さを知っていただくこと
そして何より本当に美味しい物はシンプルなのだということ
これをお伝えしたいと思っています
こんな方にオススメします
お料理が初めての方
マクロビオティックに興味はあるけど難しいからと敬遠していた方
マクロビオティックを習ったけど家族が食べてくれないからやめてしまった方
健康食などに興味はあるけど好きな物はやめたくない方
忙しくてなかなかお料理する時間のない方
面倒なことは嫌いな方
美味しい物が大好きな方
カンタンマクロ美を習うと…
とにかく毎日のご飯が楽しみになります
食べるのはもちろん、作るのも簡単で楽しいのでストレスがありません
毎日のご飯にすぐに役立つレシピなのでレパートリーが広がります
シンプルなお料理なのでどなたにも美味しく作れるのようになります
失敗がないのでお料理そのものがとにかく楽しくなります
頑張る必要がないので毎日続けることが出来ます
主な内容
♪個人レッスン
あなた様の御宅のキッチンに伺い、お勧めの調理道具や調味料、食材の選び方から扱い方までご自身のレベルに合わせた内容のレッスンをいたします
マンツーマンですのでご希望に添ってお好きなメニューを決めていきます
こんな方におすすめです
大勢が苦手な方
じっくりと学びたい方
家にある食材でお料理を習いたい方
自分のペースで習いたい方など
レッスン料金
1回 約4時間 5万円＋別途材料費、交通費
3回コース 14万円＋別途材料費、交通費
お試し価格として、今なら期間限定で
1回 35000円
3回コース 9万円
で承ります
他、ご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせくださいませ
♪出張クラス
習いたい方が数名集まればどちらへでも伺います
メニューはご希望に応じますのでリクエストいただき、ご相談しながら決めていきます
レッスン料金
1回 約4時間 3万円～＋別途材料費、交通費
料金は人数により変わります
どちらも遠方の場合は別途宿泊費が必要の場合もございます
他、ご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせくださいませ
ヴィーガンタマゴサンド
スィーツやバーガー類、エスニックなど、どのようなメニューでもリクエストしていただけますので、まずはお気軽にお問い合わせくださいね