ベジガパオ
目玉焼きももちろんベジです
まるでホンモノみたいでしょ～
あるものをかけると卵の風味がプンプンと
せっかくなのでご飯もタイ米で
全部をまぜまぜして食べるとホントに美味しい
夜はベトナムカレープレートを
パクチードレッシング
パクチーをたくさん買ったのでドレッシングも作りました
生春巻きはかかせませんね
ベトナムカレーはミルオンさんで簡単に作り方を教えていただきました
ベジだとアッサリなので、前に他のお店で一口味見させてもらった記憶を頼りにスパイスを加えてアレンジしました
インドともタイとも違うカレー、これも美味しいですね
パクチードレッシング
パクチーをたくさん買ったのでドレッシングも作りました
これをかければ何でもエスニック料理に
生春巻きのタレにもいいかも
いただいたパクチーの種
春になったら蒔いてパクチー栽培します
春になったら蒔いてパクチー栽培します
無農薬で新鮮なパクチーが採れたらパクチーパーティーしましょ～
あぁ楽しみ